Kremet potetsalat med masse urter, – enkel og rett og slett god. En nydelig oppskrift på potetsalat som passer perfekt til sommerens grillmat, kylling eller en porsjon klassiske danske kjøttboller (frikadeller).
Jeg bruker gjerne gressløk og persille, – men prøv også med for eksempel dill, kjørvel eller lignende.
Denne potetsalaten med urter er dessuten smakt til med litt krydder, sylteagurker og dijonsennep. Den er kremet, fyldig og veldig god.
Potetsalaten kan serveres med en gang, eller den kan oppbevares i kjøleskapet til den skal serveres. Ta gjerne potetsalaten ut et kvarters tid før den skal på bordet.
Potetsalat med friske urter
Oppskrift på potetsalat med friske urter.4-6 personer – alt etter hva den serveres til.
Liker du denne oppskriften?
Gourministeriets kokebøker
Tre vakre kokebøker fra Dianna — fulle av inspirasjon til kjøkkenet. Kjøp som sett og spar 210 kr.
Inspirasjon til kjøkkenet
Rask levering 1-2 dager
Spar 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Ingredienser
- 900 g poteter
- 3 dl crème fraîche, gjerne 18 %
- 1 dl god majones
- 1 bunt gressløk, finhakket
- 1 håndfull persille, finhakket
- 1-2 sylteagurker, finhakket
- 2 ts dijonsennep
- 1 ts søtt paprikapulver
- 1/2 ts
løkpulver
-
Salt og pepper
Lag denne oppskriften i appen
Trinn for trinn med skjermen på, legg til i ukemeny og handleliste med ett trykk.
Slik gjør du
- Kok potetene med skallet på i en stor kjele med godt saltet vann, og eventuelt noen persillestilker, i ca. 6 min.La deretter potetene trekke i kokevannet under lokk i ca. 15 min. (alt etter størrelse). Slik får du en fin, fast konsistens og sikrer at potetene ikke koker i stykker. Kjenn etter med en spiss kniv eller en stekepinne om potetene er møre før du heller av vannet.
- Hell vannet av potetene, skyll dem i kaldt vann og la dem kjøle seg ned, – gjerne i kjøleskapet.Dra skallet av potetene og skjær dem deretter i passe store biter.
- Rør sammen crème fraîche, majones, dijonsennep, gressløk, persille, sylteagurk og krydder i en bolle. Smak til med salt og pepper.
- Vend potetene forsiktig inn i dressingen, – og smak til med salt og pepper.
Næringsinnhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Alt du elsker ved Gourministeriet — uten reklamer, raskere og alltid for hånden.
Reklamefri
Alle oppskrifter
Ukens meny
Smart handleliste
Lagre favoritter
Raskt søk
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Fungerer på iPhone, iPad og Android
Se Premium-funksjoner →
Se oppskriften i Gourministeriets appReklamefri · Ukemeny · Handleliste · Trinn for trinn
Åpne i appen
iPhone · iPad · Android
Kan jeg være så heldig at man kan droppe sennep’en… det bryder jeg mig nemlig ikke om
Hej Anna
Ja absolut – det kan du sagtens undlade 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Den smager virkelig dejlig.
Hvor er det dejligt at høre – tak 🙂
Kjærlig hilsen Dianna