Riktigt god leverpastej, – krämig och välkryddad.
Det finns inget som hemgjord leverpastej (dansk leverpostej), och det är faktiskt inte alls så krångligt att göra.
Vi gör alltid en stor sats och fryser in dem råa, – på så sätt får vi enkelt en nybakad leverpastej. Den här satsen ger 9 medelstora folieformar.
Hej Dianna
Når du skriver at hakke lever og spæk, er det så også noget du gør på Thermomixeren?
Kh. Gitte
Hej Gitte
Nej det skal hakkes i en kødhakker. Farsen kan sagtens røres på en almindelig røremaskine også 🙂
Kram Dianna
Skal laurbærbladene stødes eller i blender?
Hej Bitten
De blendes sammen med timian osv:)
Kram Dianna
Hej Dianna
Det virker som meget spæk, der skal i denne opskrift. Er det korrekt?
Glæder mig til at prøve denne opskrift. Er stor fan af dine opskrifter 🙂
Hej Ulla
Den er god nok:) Det er min mands opskrift – og han har lavet den rigtig mange gange:)
Kram Dianna
Kan man udskifte sherry med noget andet?
Hej Stine
Jeg har ikke selv prøvet med andet, – men ved at man i andre retter kan erstatte med vermouth (den tørre) eller en tør hvidvin:)
Kram Dianna