Rich, creamy and well-seasoned Danish liver pâté (leverpostej).
There is nothing quite like homemade liver pâté, and it is really not as much of a hassle to make as you might think.
We always make a big batch and freeze the pâtés unbaked – that way we can easily have a freshly baked liver pâté whenever we like. This recipe makes 9 medium-sized foil trays.
Hej Dianna
Når du skriver at hakke lever og spæk, er det så også noget du gør på Thermomixeren?
Kh. Gitte
Hej Gitte
Nej det skal hakkes i en kødhakker. Farsen kan sagtens røres på en almindelig røremaskine også 🙂
Warm wishes, Dianna
Skal laurbærbladene stødes eller i blender?
Hej Bitten
De blendes sammen med timian osv:)
Warm wishes, Dianna
Hej Dianna
Det virker som meget spæk, der skal i denne opskrift. Er det korrekt?
Glæder mig til at prøve denne opskrift. Er stor fan af dine opskrifter 🙂
Hej Ulla
Den er god nok:) Det er min mands opskrift – og han har lavet den rigtig mange gange:)
Warm wishes, Dianna
Kan man udskifte sherry med noget andet?
Hej Stine
Jeg har ikke selv prøvet med andet, – men ved at man i andre retter kan erstatte med vermouth (den tørre) eller en tør hvidvin:)
Warm wishes, Dianna