Klassisk dansk äggkaka (æggekage) serverad med knaperstekt bacon och färska tomater, – en enkel och god rätt som passar till både frukost, lunch och middag.
Äggkaka är det självklara valet när det ska vara enkelt, nyttigt och gå snabbt. Det är en rätt som hela familjen tycker om, och den kan serveras med extra grönsaksstavar vid sidan av.
Jag älskar äggkaka, – helt klassisk som den här, eller mitt recept på luftig äggkaka med vispade äggvitor – klicka här.
Servera den som den är eller med en skiva nybakat danskt rågbröd (rugbrød).
