Saftig og smakfull eggekake blendet med masse fersk spinat og stekt med poteter og feta, – et godt og mettende måltid til frokost, lunsj eller middag.
Jeg elsker å servere retter med egg her hjemme, og siden hønene våre gir oss massevis av ferske egg hver dag, blir det ofte egg hos oss både morgen, middag og kveld.
Denne eggekaken er en av favorittene mine, den vakre grønne fargen og smakene er rett og slett fantastiske, – og så metter den virkelig godt.
