Sprø tortilla brettet rundt en omelett med spinat, skinke, paprika og ost, – masse smak, kremet midte og sprøtt ytre. Vi elsker dem her hjemme, – og lager dem både til frokost, lunsj og middag.
De metter virkelig godt, og er faktisk slett ikke så usunne som de kanskje ser ut til – ikke sammenlignet med hva jeg ellers kan finne på å servere, i hvert fall 😉
Bruk en mager ost og eventuelt en grov wrap, – så har du faktisk et måltid fullt av proteiner og grønnsaker, som holder deg god og mett lenge.
Har du problemer med å forstå brettemetoden, kan du se bildene i dette innlegget, – sprø tortilla-eggewrap med sopp, spinat og ost.
Sprø tortilla-eggewrap med spinat, skinke og ost
Oppskrift på sprø tortillawrap med egg, spinat, skinke og ost.
Liker du denne oppskriften?
Gourministeriets kokebøker
Tre vakre kokebøker fra Dianna — fulle av inspirasjon til kjøkkenet. Kjøp som sett og spar 210 kr.
Inspirasjon til kjøkkenet
Rask levering 1-2 dager
Spar 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Ingredienser
- 2 store hvetetortillas
- 4 egg
- 2 ss melk
- 1/2 rød paprika, skåret i små terninger
- 1/2 liten rødløk, finhakket
- 2 små håndfuller spinat, grovhakket
- 100 g revet mozzarella
- 2 skiver kokt skinke
- Salt og pepper
- Olje
- Eventuelt chilisaus – jeg bruker Chu Chum Original
Lag denne oppskriften i appen
Trinn for trinn med skjermen på, legg til i ukemeny og handleliste med ett trykk.
Slik gjør du
- Pisk egg og melk sammen, tilsett hakket spinat og krydre med salt og pepper.
- Varm litt olje i to stekepanner, og fordel paprika og løk i pannene, – surr et par minutter.
- Fordel fyllet utover i pannene så det ligger jevnt, og hell eggeblandingen over, – like deler i hver panne.
- La eggeblandingen stivne et øyeblikk og skyv kantene lett inn mot midten, så omeletten blir jevnt rund og litt mindre enn tortillaen.
- Riv skinkeskivene i grove biter og trykk dem ned i eggeblandingen, – fordelt på begge pannene.
- Fordel mozzarellaen oppå eggene.
- Legg en tortilla oppå eggene i hver panne. Vil du ha chili i tortilla-eggewrapen, smører du først den ene siden av tortillaen med chilisaus og legger den oppå eggene, – med chilisiden ned.
- La tortilla og egg smelte sammen et øyeblikk, før du vender dem og steker videre på tortillasiden til den er sprø – skru eventuelt litt opp for varmen. Mangler det fett i pannen, kan tortillaen pensles med litt olje før den vendes.
- Brett den ene siden inn mot midten og deretter den andre, så de overlapper hverandre.
- Ta de sprø tortillaene over på et skjærebrett, legg dem med skjøten ned og del dem på midten før servering.
Næringsinnhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Alt du elsker ved Gourministeriet — uten reklamer, raskere og alltid for hånden.
Reklamefri
Alle oppskrifter
Ukens meny
Smart handleliste
Lagre favoritter
Raskt søk
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Fungerer på iPhone, iPad og Android
Se Premium-funksjoner →
Se oppskriften i Gourministeriets appReklamefri · Ukemeny · Handleliste · Trinn for trinn
Åpne i appen
iPhone · iPad · Android
Kan man se hvor kcal det er i disse wraps?
Hejsa
Så er der lagt kalorieindhold på opskriften 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Kan man lave dem som “preppe” og så evt. Varme dem i airfryer?
Hej Maria
Det tænker jeg sagtens du kan. Bare god varme i AF så de bliver sprøde igen:)
Kjærlig hilsen Dianna
De er blevet fast inventar i huset her 🙂 Specielt når der ikke lige er den store lyst til at skulle kokkerere. 5 stjerner herfra
Hej Henrik
Tusind tak for din besked, det er jeg glad for at høre:)
Kjærlig hilsen Dianna
Hej Dianna
Rigtigt lækre wraps tænker på at lave dem til påskebordet, kan man evt. lave dem lidt i forvejen og varme dem i ovnen?
Vh Pia
Hej Pia
Ej en god ide:)
Det tænker jeg sagtens du kan, – så længe fyldet ikke er noget der afgiver en masse væde:)
Kjærlig hilsen Dianna
Mega lækkert elsker sund mad der mætter .
Hej Mette
Åhh hvor dejligt at høre, tak for din besked 🙂
Ja de her æggewraps mætter bare så godt, – vi spiser dem i hvert fald én gang om ugen herhjemme. Også en super måde at få brugt forskellige rester på, da det meste kan fyldes i 🙂
Rigtig dejlig dag.
Kjærlig hilsen Dianna