Krämig och oemotståndlig one pot pasta med mexikanskt kryddad kyckling, – strimlad så att den blir extra saftig och god, grönsaker och massor av cheddar.
Den ultimata comfort fooden, – enkel att laga, saftig och full av smak.
Den smakar fantastiskt gott, är härligt krämig och tillagas, som namnet säger, i en enda gryta. Eller, för att vara ärlig behöver du snabbt diska ur grytan efter att kycklingbrösten har kokats, – men jag tycker ändå att jag kan tillåta mig att kalla den one pot 😉
Den är inspirerad av min Mexikansk one pot pasta med nötkött, – alltid en stor succé. Prova också min vegetariska version, – One pot mexikansk vegetarisk pasta.
One pot mexikansk pasta med kyckling, grönsaker och cheddar
Recept på krämig one pot pasta med massor av smak, – mexikansk kyckling, grönsaker och cheddar.
Gillar du det här receptet?
Gourministeriets kokböcker
Tre vackra kokböcker från Dianna — fyllda med inspiration till köket. Köp som paket och spara 210 kr.
Inspiration till köket
Snabb leverans 1-2 dagar
Spara 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Ingredienser
- 500 g kycklingbröst
- 1 lök, finhackad
- 1 röd paprika, finhackad
- 4 salladslök, finstrimlad
- 4 klyftor vitlök, riven eller pressad
- 10 skivor inlagda jalapeños, finhackade (ta 5 om den inte ska bli för stark)
- 1 burk krossade tomater
- 3 msk tomatpuré
- 7 dl kycklingbuljong
- 3 msk hemgjord mexikansk kryddblandning eller en köpt tacokrydda
- 200 g riven cheddar
- 400 g pasta, – koktid över 8 min. så att stärkelsen hinner reda rätten
- Salt och peppar
- Olja
- Crème fraiche och finhackad persilja/salladslök till garnering
Laga det här receptet i appen
Steg för steg med skärmen på – lägg till i matsedeln och inköpslistan med ett tryck.
Gör så här
- Koka kycklingbrösten i lättsaltat vatten i ca 10 min., beroende på storlek. Häll av vattnet och låt dem svalna något innan du drar isär köttet i strimlor.
- Hetta upp lite olja i en gryta och fräs lök, vitlök och paprika på medelvärme i 2-3 min.
- Tillsätt kycklingköttet och låt det steka med ett par minuter.
- Tillsätt jalapeños och den mexikanska kryddblandningen och värm igenom,- tillsätt sedan tomatpurén och stek vidare ett par minuter.
- Häll i de krossade tomaterna samt hälften av buljongen och låt rätten småputtra i 20 min. Tillsätt buljong efter hand så att rätten inte kokar torr, – den ska ha en mjuk, len konsistens, varken torr eller för blöt.
- Häll pastan i rätten tillsammans med resten av buljongen och koka tills pastan är al dente eller som du vill ha den. Det kan ta ett par minuter längre än vad som står på förpackningen, eftersom pastan kokar i en sås. Rör om regelbundet så att rätten inte bränner fast, och tillsätt ev. mer vätska om det behövs.
- Vänd ner cheddarosten i rätten och smaka av med salt och peppar.
- Servera din one pot mexikanska pasta toppad med kall crème fraiche, finstrimlad salladslök, persilja och ev. lite chiliflakes.
Näringsinnehåll
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Allt du älskar med Gourministeriet — utan reklam, snabbare och alltid nära till hands.
Reklamfri
Alla recept
Veckans matsedel
Smart inköpslista
Spara favoriter
Snabb sökning
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Fungerar på iPhone, iPad och Android
Se Premium-funktioner →
Se receptet i Gourministeriets appReklamfri · Matsedel · Inköpslista · Steg för steg
Öppna i appen
iPhone · iPad · Android
Virkelig lækker ret med masser af smag
Hej My
Tusind tak for de søde ord:)
Kram Dianna
Super lækker ret, hurtig og nem at lave
Hej Tina
Tusind tak for din søde besked, det er jeg så glad for at høre 🙂
Kram Dianna
Tænker vi skal prøve denne i morgen – men skal lige være sikker på at jeg forstår ret, at det trevlede kylling og bouillon skal koge 20 min FØR pastaen så kommer I og koger de der ca 15 min eller hvad det nu kræver?
Hej Heidi
Jeg beklager mit sene svar, – håber du fin lavet retten og den smagte dejligt:)
Grunden til jeg koger den først er for at få så meget smag ind i saucen som muligt. Så er der kun tid til 10-15 minutter, så går det også så fint:)
Rigtig dejlig dag:)
Kram Dianna
Absolut en favorit i vores familie!
Hej Gitte
Ihhh hvor godt at høre – tusind tak 🙂
Kram Dianna
Husk at gemme vandet fra kyllingen
Hej Sabrina
Uhh jeg synes ikke vandet får nok smag fra kogt kyllingebryst til at kunne bruge det i andre retter, – men ellers kan du tro jeg altid gemmer bouillon fra kylling og andet 🙂
Dbh Dianna
Denne ret er fantastik hele familien var begejstret
Hej Anette
Ej hvor dejligt at høre, tak:)
Kram Dianna