Saftig pulled chicken servert i pitabrød med sprø spisskål, avokado og spicy ranch dressing.
Enkelt, herlig grisete og skikkelig godt, – og virkelig lett å lage.
Kyllingen passer seg selv i ovnen, og imens kan du bake pitabrød, lage dressingen og snitte grønnsaker.
Bytt ut grønnsakene med det du har liggende, men sprø kål gjør seg virkelig godt her.
Prøv også med en håndfull saltede mandler – klikk her for oppskriften og syltet rødløk – klikk her for oppskriften, mmm, det er godt.
Pulled chicken pita med kål og spicy ranch dressing
Oppskrift på pitabrød med pulled chicken, spisskål og spicy ranch dressing.
Liker du denne oppskriften?
Gourministeriets kokebøker
Tre vakre kokebøker fra Dianna — fulle av inspirasjon til kjøkkenet. Kjøp som sett og spar 210 kr.
Inspirasjon til kjøkkenet
Rask levering 1-2 dager
Spar 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Ingredienser
Pulled chicken og rub til pulled chicken
- 1,2 kg kyllingfilet
- 2 ss søt paprika (paprikapulver)
- 2 ss rørsukker eller brunt sukker
- 1 ss grovt salt
- 1/2 ss spisskummen
- 1/2 ts løkpulver
- 1/2 ts hvitløkspulver
- 1/2 ts mildt chilipulver
- 1/2 ts kajennepepper
- 1/2 ts nykvernet pepper
- Olivenolje
I tillegg
- 6 pitabrød – klikk her for oppskriften
- 1/2 spisskål, finsnittet – gjerne grønn og rød
- 80 g ruccola
- 2 avokadoer, skåret i skiver
Spicy ranch dressing
- 2 1/2 dl crème fraîche
- 1/2 dl god majones
- 2 ss gressløk, finhakket
- 1 ss persille, finhakket
- 1 ss nypresset sitronsaft
- 2-3 ts sterk chilisaus – jeg bruker Tabasco Sriracha-saus
- 1 ts mildt chilipulver
- 1/4 ts løkpulver
- 1/4 ts hvitløkspulver
- Salt og pepper
Lag denne oppskriften i appen
Trinn for trinn med skjermen på, legg til i ukemeny og handleliste med ett trykk.
Slik gjør du
Pulled chicken
- Bland ingrediensene til rubben godt sammen.
- Gni kyllingfiletene godt inn med rubben. Det er lurt å helle krydderblandingen ut på en tallerken og vende kyllingfiletene i den.
- Smør en ildfast form med en skvett olivenolje og legg kyllingfiletene i formen. Dekk formen med folie.*Har du tid, kan kyllingfiletene gjerne stå med rubben et par timer, – men det er ikke et must.
- Sett formen midt i en forvarmet ovn på 130 grader over- og undervarme, og la den stå i 3 timer.
- Etter 3 timer er kyllingen smørmør og saftig, – og klar til å trekkes fra hverandre med 2 gafler.*Hell halvparten av kraften fra formen over i en beholder, – noen kyllingfileter gir fra seg mer væske enn andre. Etterpå kan du tilsette så mye av denne væsken til kjøttet som du selv vil, – det gir også kjøttet mer smak. Jeg synes det er aller best når kjøttet er skikkelig saftig, så jeg bruker det meste av kraften.
Spicy ranch dressing
- Rør sammen crème fraîche, majones, finhakkede urter og krydder i en bolle. Smak til med salt og pepper.
- Tilsett chilisaus, – start gjerne med 2 teskjeer, og smak på dressingen, så den ikke blir for sterk for din smak.
- Oppbevar dressingen kjølig til den skal serveres, og la den gjerne trekke et par timer.
Pulled chicken pita med kål og spicy ranch dressing
- Fyll de lune pitabrødene med rikelig med pulled chicken, snittet kål, ruccola, avokado og spicy ranch dressing.
Næringsinnhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Alt du elsker ved Gourministeriet — uten reklamer, raskere og alltid for hånden.
Reklamefri
Alle oppskrifter
Ukens meny
Smart handleliste
Lagre favoritter
Raskt søk
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Fungerer på iPhone, iPad og Android
Se Premium-funksjoner →
Se oppskriften i Gourministeriets appReklamefri · Ukemeny · Handleliste · Trinn for trinn
Åpne i appen
iPhone · iPad · Android
Kan man lade kyllingen være i rubben natten over? ☺️
Hej Sara
det kan du sagtens gøre ja 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Fantastisk opskrift
Tusind tak for de søde ord 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Virkelig fantastisk fyld til Pita brød…mums hvor smager det godt
Skøn ret 🙂 Jeg lavede fladbrød i stedet for pita, det fungerede super godt 🙂
Hej Birthe
Det gør mig så glad at høre, – tusind tusind tak 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Nem mad med dejlig smag, super lækker dressing til retten. Ikke sidste gang vi laver denne.
Hej Anne Marie
Det gør mig så glad at høre, tusind tusind tak:)
Kjærlig hilsen Dianna