Riktigt god kalkongryta med massor av krispiga grönsaker och hemgjord cajunkrydda.
En krämig kalkongryta med rejäl smak, – den är kryddig, varm och helt enkelt väldigt god.
Kalkon är ett kött som är relativt billigt att köpa, och den här satsen ger enkel och billig mat till 6 personer.
Kalkongrytan med cajun kan serveras med kokt ris, pasta, ett gott potatismos eller liknande.
Rätten går att laga på under 30 minuter, och genom att tillaga den relativt kort tid ser du till att kalkonen håller sig saftig och fin utan att bli torr.
Kalkongryta som nattamat
Den här kalkongrytan med cajun och grönsaker passar utmärkt att servera som nattamat.
Rätten kan förberedas och ställas i kylen, och sedan bara värmas upp sakta när den ska serveras.
Den är både enkel och god att servera med ris och/eller pasta under de sena nattimmarna, – och en bit pannstekt flatbröd är också utmärkt att doppa i såsen.
Kalkongryta med cajun och grönsaker
Ingredienser
- 1 kalkonbröst, ca 8-900 gram
- 2 paprikor, skurna i stora tärningar
- 1 zucchini, halverad och skuren i skivor
- 1 lök, grovhackad
- 4 klyftor vitlök, riven eller pressad
- 1 burk krossade tomater
- 3 msk tomatpuré
- 2 dl buljong, kyckling eller grönsak
- 2 1/2 dl vispgrädde
- 2 msk vetemjöl
- 2 1/2 msk cajunkrydda – klicka här för recept
- Olja
- Salt och peppar
- Ris, pasta eller mos till servering
Gör så här
- Skär kalkonen i tärningar på ca 2×2 cm.
- Hetta upp lite olja i en stekpanna och stek kalkonen lätt på medelvärme. Krydda med salt och peppar.
- När kalkonen har fått lite färg, – tillsätt lök och vitlök och låt det steka med i ett par minuter.
- Lägg i paprika och zucchini och låt dem steka med en kort stund, tillsätt sedan cajunkrydda och vetemjöl och vänd runt ordentligt.
- Tillsätt tomatpurén och låt den fräsa med i ungefär en minut, häll sedan i buljong, krossade tomater och grädde.
- Låt grytan sjuda sakta i ca 10-12 minuter och smaka sedan av med salt och peppar.Servera med ris, pasta, mos eller liknande.
Näringsinnehåll
Premium
Så er denne opskrift prøvet, kunne ikke finde kalkunbryst, så det blev med kylling i stedet for
Og det smagte bare helt fantastisk
Ikke sidste gang jeg har lavet den, kan varmt anbefales
Også selvom det ikke var kalkun ❤️
Hej Lone
Hvor er det dejligt du skriver det, tusind tak for de søde ord 🙂
Kram Dianna
Denne her opskrift er virkelig lækker. Masser af smag. Det er bestemt en keeper herhjemme.
Også lækker med opskriften på cajun krydderiblandingen.
Hej Ingrid
Ej hvor dejligt du skriver det, – tusind tak 🙂
Kram Dianna
Mums, hvor smager den bare skønt
Hej Jane
Tusind tak for de søde ord:)
Kram Dianna
Hej.
Vi (datter, svigersøn, barnebarn og ægtefælle) har madklub hver mandag
Vi er på skift hos hinanden og i morgen vil jeg servere denne kalkungryde (dog med kylling, kan ikke opdrive kalkun her) og mascaponedesserten, blir’ nyt og spændendedet ser jo nemt og lækkert ud
Hej Karin
Hvor lyder det bare hyggeligt altså, – og hvor er det dejligt du har lyst til at prøve opskriften 🙂
Så håber jeg den smager jer alle sammen 🙂
Kram Dianna