Sprø og frisk salat med agurk, tomat og rødløk – sprø hjemmelagde krutonger og en god vinaigrette med dill og persille. Perfekt som tilbehør til sommerens grillmat, en ovnsstekt kylling, – eller et stykke ovnsbakt eller pannestekt fisk.
Grønn salat med agurk, tomat og rødløk – dill og persille
Oppskrift på enkel og frisk salat med romanosalat, isbergsalat, tomat, rødløk og agurk, – og en god vinaigrette med dill og persille.
Liker du denne oppskriften?
Gourministeriets kokebøker
Tre vakre kokebøker fra Dianna — fulle av inspirasjon til kjøkkenet. Kjøp som sett og spar 210 kr.
Inspirasjon til kjøkkenet
Rask levering 1-2 dager
Spar 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Ingredienser
Salaten
- 1 liten romanosalat, snittet
- 1/2 isbergsalat, snittet – eller annen sprø salat
- 200 g cherrytomater
- 1 liten agurk
- 1 liten rødløk
Vinaigrette
- 3 ss olivenolje
- 1 1/2 ss sitronsaft
- 1 ts dijonsennep
- 2 ss fersk dill, finhakket
- 1 ss fersk persille, finhakket
- Salt og pepper
Brødkrutonger
- 1 baguette eller 1/2 liten loff – gjerne daggammel
- 2 ss olivenolje
- Krydder – jeg har brukt tørket persille og hvitløkspulver
- Salt
Lag denne oppskriften i appen
Trinn for trinn med skjermen på, legg til i ukemeny og handleliste med ett trykk.
Slik gjør du
Brødkrutonger
- Sett ovnen på 200 grader, over- og undervarme.
- Skjær brødet i store terninger på ca. 2×2 cm og ha dem i en bolle.
- Bland oljen med krydderet du ønsker, og vend det sammen med brødbitene. Krydre med salt og vend godt sammen igjen.
- Fordel brødbitene på et stekebrett med bakepapir, og stek krutongene i ca. 20 min. til de er gylne og godt ristet. Vend dem gjerne en gang underveis.
- La krutongene avkjøles før de vendes inn i salaten.
Salaten
- Bland de 2 salatene i en bolle.
- Del tomatene i to, skjær agurken i skiver og løken i tynne båter.
- Bland ingrediensene til vinaigretten, og smak til med salt og pepper.
- Vend tomater, agurk og løk i vinaigretten, – og vend det deretter sammen med salatene og de sprø brødkrutongene. Server straks.Skal salaten oppbevares i kjøleskapet og serveres senere, anbefaler jeg å vente med å vende salat og krutonger med vinaigretten til rett før servering, så de holder seg sprø.Det kan også anbefales å toppe salaten med en god feta, – det smaker nydelig.
Næringsinnhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Alt du elsker ved Gourministeriet — uten reklamer, raskere og alltid for hånden.
Reklamefri
Alle oppskrifter
Ukens meny
Smart handleliste
Lagre favoritter
Raskt søk
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Fungerer på iPhone, iPad og Android
Se Premium-funksjoner →
Se oppskriften i Gourministeriets appReklamefri · Ukemeny · Handleliste · Trinn for trinn
Åpne i appen
iPhone · iPad · Android
Hvor kan man købe baby iceberg?
Hej Emilia
De er desværre udgået – har rettet opskriften til 🙂
Kjærlig hilsen Dianna