Enkel och riktigt god pastarätt, – härligt krämig, klar på kort tid och med massor av smak.
Den här pastan gjorde jag för att jag hade lite olika rester i kylen, – några tråkiga tomater som hunnit bli ordentligt skrynkliga, lite blekselleri och en ricotta. Har du inte blekselleri kan du lägga i lite grön eller röd paprika i stället, – försök använda det du har hemma.
Servera med din favoritpasta, – jag lovar att den blev en succé hos hela familjen.
Krämig pasta med ricotta, bacon och tomater
Recept på enkel, snabb och god pasta, – härligt krämig och med massor av smak.
Gillar du det här receptet?
Gourministeriets kokböcker
Tre vackra kokböcker från Dianna — fyllda med inspiration till köket. Köp som paket och spara 210 kr.
Inspiration till köket
Snabb leverans 1-2 dagar
Spara 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Ingredienser
- 500 g pasta
- 300 g bacon, – skuret i tärningar
- 400 g tomater, skurna i tärningar
- 1 lök, grovhackad
- 1 stjälk blekselleri, finskuren
- 3 klyftor vitlök, riven eller pressad
- 2 nävar färsk spenat
- 2 msk färskpressad citronsaft
- 250 g ricotta
- 1 dl kokvatten från pastan, ca
- 1 tsk torkad basilika
- Salt och nymalen peppar
- Olivolja
Laga det här receptet i appen
Steg för steg med skärmen på – lägg till i matsedeln och inköpslistan med ett tryck.
Gör så här
- Hetta upp lite olja i en gryta och stek baconet tills det är gyllene.
- Tillsätt lök, vitlök och blekselleri och stek med tills löken är mjuk och genomskinlig, – krydda med nymalen peppar.
- Tillsätt tomater och basilika och låt det puttra med i ca 10 min.
- Koka under tiden pastan al dente eller efter önskemål.
- Tillsätt ricottan i såsen 5 min innan pastan är färdigkokt och låt såsen bli ordentligt genomvarm.
- Sänk värmen, tillsätt citronsaft och spenat och smaka av med salt och peppar. Låt spenaten värmas med tills den har sjunkit ihop.
- Häll av pastan, – kom ihåg att spara lite av kokvattnet.
- Vänd ner pastan i såsen och justera konsistensen med lite kokvatten från pastan.
- Servera rätten toppad med extra nymalen peppar.
Näringsinnehåll
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Allt du älskar med Gourministeriet — utan reklam, snabbare och alltid nära till hands.
Reklamfri
Alla recept
Veckans matsedel
Smart inköpslista
Spara favoriter
Snabb sökning
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Fungerar på iPhone, iPad och Android
Se Premium-funktioner →
Se receptet i Gourministeriets appReklamfri · Matsedel · Inköpslista · Steg för steg
Öppna i appen
iPhone · iPad · Android
kan sagtens fryses
Rigtig nem og lækker ret. Brugte spinat fra frost og en dåse hakkede tomater. Stadig super lækkert
Hejsa Elisabeth
Ihhh hvor godt at høre – tusind tak for de søde ord 🙂
Kram Dianna
Smager super godt og meget nem at lave
Hej Anja
Tak for de søde ord, det gør mig så glad at høre 🙂
Dbh Dianna
Er den fryseegnet?
Hej Linda
Jeg er faktisk en smule i tvivl om hvordan ricotta egner sig til at blive frosset.
Men jeg tænker umiddelbart godt det kan lade sig gøre, så længe den varmes godt igennem 🙂
Kram Dianna
Lækker og nem
Hejsa
Fantastisk altså, så dejligt at høre 🙂
Kram Dianna
Hej Dianna
Virkelig lækker ret! Jeg synes dog at den blev lidt grynet – er det pga Ricottaen? Eller har jeg måske ikke varmet den nok op. Ved ikke om det er meningen, men i hvert fald smager retten godt.
Hej Stephanie
Tusind tak for din besked, dejligt du kan lide den 🙂
Ja det er ricottaen der gør den grynet i konsistensen, – det kan ikke undgåes når der bruges ricotta 🙂
Men du kan skrifte den ud med mascarpone, det smager HELT vidunderligt og bliver ultra cremet i konsistensen.
Og ellers kan du sidst, men ikke mindste, bruge helt almindelig piskefløde 🙂
Kram Dianna
Lækker opskrift, nem at følge og alle var vilde med det. Tak for nyt inspiration til madlavning
Hej Trine
Tusind tak for din besked, – det er jeg simpelthen så glad for at høre, tak 🙂
Kram Dianna
Hvis man nu har en mand der ikke røre noget der har med ost at gøre, kan man så bruge piskefløde i stedet?
Hej Mette
Du kan tro du kan bruge piskefløde, – du vil få samme lækre cremede resultat:)
Rigtig god fornøjelse:)
Kram Dianna