Enkel og god chutney laget med plommer og smaksatt med ingefær og vanilje. Nydelig til et ostefat eller på et rundstykke om morgenen.
Jeg var så heldig å få en stor skål plommer fra de hyggelige naboene våre, – og de som den eldste jenta vår ikke rakk å spise, ble til denne herlige porsjonen.
Du kan forresten bruke hvilken som helst type plommer, – noen må kanskje koke litt lenger hvis de er veldig faste i fruktkjøttet.
Plommechutney med ingefær og vanilje
Oppskrift på enkel og god plommechutney, – perfekt til ostebordet.
Liker du denne oppskriften?
Gourministeriets kokebøker
Tre vakre kokebøker fra Dianna — fulle av inspirasjon til kjøkkenet. Kjøp som sett og spar 210 kr.
Inspirasjon til kjøkkenet
Rask levering 1-2 dager
Spar 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Ingredienser
- 450 g plommer
- 180 g sukker
- 1 vaniljestang
- 2 ss eplecidereddik
- 1 ts friskrevet ingefær
Lag denne oppskriften i appen
Trinn for trinn med skjermen på, legg til i ukemeny og handleliste med ett trykk.
Slik gjør du
- Skyll plommene godt og skjær dem i mindre terninger, – kast steinene.
- Del vaniljestangen på langs, skrap ut frøene og bland dem med litt av sukkeret.
- Ha plommer, sukker, ingefær, eplecidereddik, vanilje og den tomme vaniljestangen i en kjele.
- Kok opp og la det deretter småkoke på middels varme i ca. 15-20 min., til plommene er møre og saften har kokt inn. Den skal verken være for tynn eller for tykk.
- Fjern den tomme vaniljestangen og hell plommechutneyen på et skåldet glass, eventuelt skylt med Atamon (konserveringsmiddel), og oppbevar den i kjøleskapet.
Næringsinnhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Alt du elsker ved Gourministeriet — uten reklamer, raskere og alltid for hånden.
Reklamefri
Alle oppskrifter
Ukens meny
Smart handleliste
Lagre favoritter
Raskt søk
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Fungerer på iPhone, iPad og Android
Se Premium-funksjoner →
Se oppskriften i Gourministeriets appReklamefri · Ukemeny · Handleliste · Trinn for trinn
Åpne i appen
iPhone · iPad · Android
Jeg puttede chiliflager og snack-peber i tern i.
Hej Lene
Det lyder også super lækkert 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Jeg brugte ca 50 g farin og 100 g syltesukker. Så skal det ikke koge så længe for at tykne.
Hej Birgitte
Dit fif er hermed givet videre 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Kan man bruge frosne blommer?
Hej Henriette
Det tænker jeg absolut du kan ja 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Brugte 150gr sukker(75 gr rørsukker og 75 gr brun farin) til 500gr blommer + 1 syrligt æble og 1 pære.
Farinen giver en fin pikant smag.
Hej Morten
Tak for fif, det må jeg prøve næste gang 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Smager himmelsk til ost.
Tusind tak Alis 🙂
Den smager dejlig kom 2 pærer skåret småt . Uhm det er en dejlig blommemarelade.
Hej Jonna
Ihhh hvor dejligt, og god idé med lidt ekstra frugt 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Lækkert
Kom mindre sukker i og lidt mere ingefær
Hvor lyder det dejligt altså, – tusind tak for din besked:)
Kjærlig hilsen Dianna