Sprø nuggets med hjemmelaget tartarsaus.
Sprø og knasende kylling i airfryer, – kjempeenkelt og rett og slett så godt.
Nuggets tilberedt i airfryer er en sunnere måte å få sprø nuggets på enn å gi dem en tur i frityren. De har masse smak, en sprø overflate og saftig kylling inni.
Du kan godt sløyfe parmesanen i paneringen, – men liker du parmesan, så prøv det, det gir skikkelig god smak.
Server dem med en porsjon pommes frites, en sprø og frisk salat eller lignende.
Vil du tilberede kyllingen i ovn eller i stekepanne, – så les fremgangsmåten i introteksten her – klikk her.
Sprø kylling med tartarsaus, – det smaker rett og slett fantastisk.
Tartarsausen har en remuladelignende konsistens, – fin fylde og god smak.
Ønsker du en lettere versjon, kan du bytte ut 1 – 1 1/2 dl majones med crème fraîche. Det gjør jeg gjerne selv når jeg serverer den som dip. Skal tartarsausen derimot i en burger, lager jeg den på ren majones.
Nuggets i Airfryer med tartarsaus
Ingredienser
Nuggets i Airfryer
- 600 g kyllingindrefilet
- 1 egg
- 2 ss olje
- 1/2 ts løkpulver
- 1/2 ts hvitløkspulver
- 1/2 ts paprikapulver (søt)
- Salt og pepper
- 2 1/2 dl panko (japansk strøkavring)
- 50 g parmesan, finrevet (kan sløyfes)
- Stekespray
Tartarsaus
- 2 1/2 dl majones
- 4-5 ss friske urter, – jeg bruker dill, gressløk og persille
- 2 små sylteagurker (cornichons), finhakket (litt over 1/2 dl)
- 1 ss kapers, finhakket
- 1-2 ss nypresset sitronsaft
- 1 ts dijonsennep
- 1/2 ts løkpulver
- Salt og pepper
Slik gjør du
Hjemmelaget tartarsaus
- Bland alle ingrediensene til tartarsausen, og smak til med salt og pepper.*Ønsker du en lettere versjon av tartarsausen, kan du godt erstatte 1 dl majones med 1 dl crème fraîche. Det gjør den mindre fet og gir mer syre.
- Oppbevar tartarsausen kjølig til den skal serveres.
Nuggets i Airfryer
- Bland panko og parmesan, og sett det til side.
- Pisk egg, olje og krydderne godt sammen, og krydre med salt og pepper.
- Vend kyllingen grundig i eggeblandingen, og vend deretter stykkene i pankoblandingen.
- Legg kyllingen i airfryeren i ett enkelt lag, og spray toppen med stekespray.
- Stek dem i ca. 12 minutter ved 200 grader, – airfryer-program.*Sjekk stykkene etter 6-8 minutter, – i noen airfryere må stykkene snus for å bli sprø på begge sider. Husk å spraye den nye siden med stekespray hvis stykkene snus.
- Krydre kyllingen med litt salt etter steking, og server dem med tartarsausen.
Næringsinnhold
Premium
Kan de laves i ovn(som en anden også har spurgt om)?
Hej Pernille
Sagtens ja, der er link til den fremgangsmåde oppe i introen 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Hvilken mayonaise har du brugt til tatarsaucen.?
Hej Gitte
Jeg bruger altid Hellmann’s mayo 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Ser så lækkert ud, men har jun en ovn – går det ?
Tak for dine super gode opskrifter
Mvh
Anita
Kan man lave dem i ovn ?
Bruger du de små kapers fra glas?
Kan de laves på forhånd og lunes ved servering?
Hej Liselotte
Det kan de sagtens ja:)
Kjærlig hilsen Dianna
Virkelig lækker ret. Den kan anbefales.
Hejsa
Tusind tak for din besked og de fine stjerner, – det gør mig så glad at høre:)
Kjærlig hilsen Dianna