Pannstekta kycklingbröst, – gyllene och saftiga, – serverade i en len och krämig senapssås.
Jag älskar den här sortens pannrätter, – massor av smak och så gott.
Den krämiga senapssåsen passar perfekt till den stekta kycklingen, och det smakar underbart med kokt färskpotatis och ångad sparrisbroccoli.
Kyckling i krämig senapssås kan också serveras med stekt potatis, rotfrukter eller liknande.
Vill du göra en fräsch sallad till kan jag rekommendera den här Grönsallad med tomat, gurka och rödlök – klicka här.
Kyckling i krämig senapssås
Recept på stekt kyckling i krämig senapssås.
Gillar du det här receptet?
Gourministeriets kokböcker
Tre vackra kokböcker från Dianna — fyllda med inspiration till köket. Köp som paket och spara 210 kr.
Inspiration till köket
Snabb leverans 1-2 dagar
Spara 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Ingredienser
Stekt kycklingbröst
- 4 kycklingbröst – ca 600 g
- 1 dl vetemjöl
- 25 g smör
- 2-3 msk olja
- Salt och peppar
Krämig senapssås
- 1 schalottenlök, finhackad
- 2 klyftor vitlök, riven eller pressad
- 1 msk vetemjöl
- 2 1/2 dl vispgrädde
- 2 dl buljong – kycklingbuljong eller annan buljong
- 1 1/2 dl vitt vin (kan ersättas med buljong)
- 2 msk grovkornig senap
- 1 1/2 msk dijonsenap
- 1-2 tsk färsk dragon, finhackad
- Salt och peppar
Laga det här receptet i appen
Steg för steg med skärmen på – lägg till i matsedeln och inköpslistan med ett tryck.
Gör så här
Stekt kyckling
- Krydda kycklingen med salt och peppar och vänd sedan bitarna i mjöl.
- Smält smöret i en stekpanna tillsammans med oljan och stek kycklingen på medelvärme tills den är genomstekt och gyllene på båda sidor.Lägg kycklingen åt sidan på en tallrik och täck den med en bit aluminiumfolie.
- Lägg lök och vitlök i samma panna och fräs tills löken är mjuk och glansig utan att ta färg.*Om det ligger mycket brända rester i pannan efter kycklingen kan du ta bort dem med en sked eller lite hushållspapper.
- Strö över mjölet och rör ihop det med löken.
- Tillsätt vinet och låt det koka in ett par minuter.
- Häll sedan i buljong, grädde och senap och låt såsen sjuda tills den tjocknar.
- Tillsätt dragon och smaka av med salt och peppar.
- Lägg tillbaka kycklingbrösten i såsen och värm snabbt igenom.
- Servera med kokt färskpotatis och ångad sparrisbroccoli, stekt potatis, rotfrukter eller liknande.
Näringsinnehåll
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Allt du älskar med Gourministeriet — utan reklam, snabbare och alltid nära till hands.
Reklamfri
Alla recept
Veckans matsedel
Smart inköpslista
Spara favoriter
Snabb sökning
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Fungerar på iPhone, iPad och Android
Se Premium-funktioner →
Se receptet i Gourministeriets appReklamfri · Matsedel · Inköpslista · Steg för steg
Öppna i appen
iPhone · iPad · Android
Så lækker en ret 🙂
Hej Henriette
Det gør mig så glad at høre – tusind tak fordi du skriver det.
Kram Dianna
Havde en lille rest tilbage. Tilsatte fint snittet og svitses spidskål. Det var også godt
For pokker hvor smagte det godt . Brugte en grov øl sennep og dijonsennep og de nye danske kartofler skader jo ikke Kan klart anbefales
Hej Bente
Ih hvor dejligt, tusind tak for din besked. 🙂
Kram Dianna
Kan man brune kyllinge bryst og lave sauce før gæsterne kommer og så komme det sammen før det skal serveres!!
Hej Jette
Det kan du sagtens, men sørg for ikke at overtilberede kødet når det skal varmes op på ny 🙂
Kram Dianna
Smager rigtigt godt. ♥️ Nemt at lave ♥️
Hej John
Det er jeg virkelig glad for at høre – tusind tak for din besked 🙂
Dbh Dianna
Rigtig lækker opskrift. Igen igen
For at undgå madspild, vil jeg meget gerne have en angivelse om retten er fryseegnet . Det vil være fantastisk godt.
Hej Birgitte
Tusind tak for din besked 🙂
Og retten kan sagtens fryses 🙂
Må se om jeg kan få tilføjet et fryseegnet felt på hjemmesiden 🙂
Dbh Dianna
Igen lækker ret fra dig søde og jeg som elsker kylling nu gemmer jeg opskriften til anden dag
Vh sus