Krämig calzone bianco, – fylld med mascarpone och mozzarella samt en blandning av pasta, stekt kyckling, bacon, svamp och spenat.
Massor av smak, och ett riktigt trevligt sätt att servera pizza på. Och det är verkligen enkelt att göra hemmagjord calzone, – degen tål en hel del. Så den oro många kanske känner inför att vika degen runt fyllningen finns det ingen anledning till.
Calzone med spaghetti, kyckling, svamp och bacon
Recept på calzone bianco med mascarpone, kyckling, svamp, bacon och spenat.
Gillar du det här receptet?
Gourministeriets kokböcker
Tre vackra kokböcker från Dianna — fyllda med inspiration till köket. Köp som paket och spara 210 kr.
Inspiration till köket
Snabb leverans 1-2 dagar
Spara 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Ingredienser
- 1 sats pizzadeg
Fyllning
- 300 g kyckling, färsk eller tillagade rester
- 250 g spaghetti (okokt vikt)
- 250 g bacon, tärnat
- 350 g svamp, skivad – välj den sort du föredrar
- 200 g färsk spenat
- 1 gul lök, finhackad
- 3 klyftor vitlök, riven eller pressad
- 250 g mascarpone
- 300 g mozzarella
- 100 g parmesan, riven
- Salt och peppar
- Olja
Laga det här receptet i appen
Steg för steg med skärmen på – lägg till i matsedeln och inköpslistan med ett tryck.
Gör så här
Fyllning
- Koka spaghettin al dente och skölj den sedan i kallt vatten, – låt den rinna av i ett durkslag.
- Om kycklingen är färsk, skär den i strimlor, – krydda med salt och peppar och stek den i ca 4-5 minuter på medelvärme. Lägg åt sidan på en tallrik.Använder du rester av tillagad kyckling skär du den bara i strimlor/plockar köttet från benen och lägger åt sidan.
- Stek baconet knaprigt i samma panna, – ev. i lite olja om det behövs, och lägg det åt sidan tillsammans med kycklingen.
- Stek svampen i samma panna på ordentligt hög värme tills den släppt all sin vätska och vätskan kokat bort.
- Tillsätt sedan lök och vitlök och stek med i ett par minuter.
- Lägg i spenaten och värm tills den faller ihop.
- Låt svampblandningen svalna ordentligt och blanda den sedan väl med kyckling, bacon och kokt spaghetti, – smaka av blandningen med salt och peppar.
Calzone
- Dela degen i 4 delar och kavla ut till tunna rundlar.
- Fördela mascarponen på alla pizzabottnarna, – bred inte ut den ända ut till kanten.
- Toppa sedan med lite riven mozzarella och riven parmesan samt fyllningsblandningen. Gör det i lager, så att det även hamnar mozzarella/parmesan mellan lagren. Fortsätt tills fyllningen och mozzarellan/parmesanen är slut.
- Stäng pizzorna försiktigt. Pensla ev. kanterna med lite vatten, tryck ihop kanterna och rulla in dem lite mot fyllningen.
- Grädda pizzorna tills de är knapriga och gyllene. (I ugn ca 15-18 min vid 250 grader)
Näringsinnehåll
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Allt du älskar med Gourministeriet — utan reklam, snabbare och alltid nära till hands.
Reklamfri
Alla recept
Veckans matsedel
Smart inköpslista
Spara favoriter
Snabb sökning
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Fungerar på iPhone, iPad och Android
Se Premium-funktioner →
Se receptet i Gourministeriets appReklamfri · Matsedel · Inköpslista · Steg för steg
Öppna i appen
iPhone · iPad · Android
Hejsa tror du den kan fryses?
Hej Marie
Uhhh det har jeg faktisk ikke prøvet 🙂
Men da både pizza og pasta kan fryses, så tænker jeg også sagtens du kan fryse denne 🙂
Kram Dianna
Hej
Pizza dej , er det bare en færdigkøbt , ell finder jeg opskriften et andet sted ??
Mvh Susanne
Hej Susanne
Det er hjemmelavet dej, – du skal blot trykke der hvor der stå pizzadej, så kommer du til opskriften 🙂
Kram Dianna
Det vil jeg prøve – elsker calzone!
Men hvornår bruger du parmasanen? 🙂
Hej Jeanette
Hvor skønt du vil prøve opskriften, – den er så god altså:)
Åh for søren, – jeg retter det lige:)
Parmesanen skal rives og fordeles i pizzaerne sammen med mozzarellaen:)
Rigtig god fornøjelse:)
Kram Dianna