Butterdeigstenger med kremost, mozzarella og coppa er den perfekte snacksen eller forretten – enkle å lage og ferdig forberedt på under 10 minutter. Disse tvinnede butterdeigstengene passer til sommerens fester, avslutningsfesten, nyttårssnacksen eller bare som en liten munnfull til et glass kald chardonnay.
Server dem som de er, eller med en dip til. En spicy salsa, en frisk hvitløksdressing, aioli eller lignende.
Butterdeigen smøres med myk kremost – pikant eller med urter – og drysses med revet mozzarella og skiver av coppa. Deretter brettes den, skjæres i strimler som tvinnes og stekes gylne og sprø.
Resultatet er en uimotståelig kombinasjon av sprø butterdeig, kremet ost, smeltet mozzarella og den fyldige smaken av coppa – en enkel, men svært god snacks som vil imponere gjestene dine.
Butterdeigstenger med kremost og coppa
Ingredienser
- 1 rull butterdeig
- 3 ss smaksatt kremost (pikant eller med urter)
- 6 skiver coppa
- 100 g revet mozzarella
- Sammenvispet egg til pensling
- Sesamfrø
Slik gjør du
- Brett ut butterdeigen på papiret den er rullet i, og kjevle over den 5-6 ganger, slik at deigen retter seg ut og blir litt tynnere.Du trenger ikke trykke hardt, bare gi den noen drag med kjevlen.
- Smør hele flaten med kremosten, helt ut til kantene.
- Legg coppaskivene på den ene langsgående halvdelen av deigen, og fordel mozzarellaen oppå.
- Brett den andre halvdelen av deigen over, slik at du mer eller mindre står med et kvadrat.Se gjerne videoen over oppskriften.
- Skjær deigen i strimler på ca. 1 centimeter, eller ca. 16 strimler.Det gjøres enklest med et pizzahjul. Skjær hardt gjennom – coppaen trenger et ekstra trykk.
- Tvinn strimlene, og legg dem på et stekebrett med bakepapir.
- Pensle med sammenvispet egg og dryss over sesamfrø, og stek dem i forvarmet ovn ved 200 grader, over- og undervarme, i ca. 12-14 minutter – eller til de er gylne og sprø.Server dem lunkne eller kalde, gjerne med litt dip ved siden av.
Næringsinnhold
Premium
Hej Diana
Kan disse butterdejsstænger fryses, tages op når de skal bruges og varmes så de bliver sprøde og lækre igen.
Vh Dorthe
Hej Dorthe
Jeg har desværre ikke prøvet, så der må jeg være dig svar skyldig 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Hvordan opbevare Man dem bedst
Hej Alexandra
De smager bedst nylavet. Ellers skal de på køl, men så bliver de bløde og skal derfor lunes i ovnen for at blive sprøde igen:)
Kjærlig hilsen Dianna
Hvor køber man Coppa i nordjylland 😉