Den deiligste myke og saftige banankaken med melkesjokolade.
Veldig enkel å bake, – saftig og rett og slett så god.
Banankake er bare en evig favoritt, – den har en fin sødme, og toppet med melkesjokolade blir den helt perfekt.
En fin kake til familien i helgen, til barnas bursdagsfeiring på skolen eller lignende.
Kaken kan fint bakes dagen før, – den holder seg frisk og god i flere dager hvis den oppbevares i en tett boks.
Banankake med sjokolade
Denne banankaken i langpanne inneholder 450 g bananer, – de gir kaken en herlig smak og samtidig masse saftighet.
Jeg topper banankaken min med melkesjokoladeknapper som jeg lar smelte over den varme kaken, – og fordeler med en skje. Da slipper du å skitne til en ekstra bolle for å smelte sjokoladen.
Du kan gjerne toppe banankaken med mørk sjokolade hvis du foretrekker det, – en 55 % gjør seg også veldig godt.
Jeg håper du har lyst til å prøve oppskriften min på myk og saftig banankake med sjokolade, – oppskriften finner du nedenfor.
Banankake med melkesjokolade
Ingredienser
- 5 egg
- 300 g sukker – jeg bruker halvparten hvitt / halvparten rørsukker
- 250 g hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 2 ts vaniljesukker
- 1 klype salt
- 200 g smør
- 4 store bananer, moset – ca. 450 g
Topping
- 150 g melkesjokolade, knapper eller grovhakket
Slik gjør du
- Smelt smøret på lav varme og skru av platen.
- Pisk egg og sukker til en luftig eggedosis med en håndmikser.
- Bland de øvrige tørre ingrediensene i en bolle.
- Pisk halvparten av de tørre ingrediensene inn i eggedosisen.*Jeg bruker bare en visp.
- Tilsett deretter smøret og pisk det godt inn i kakerøren, og så den siste halvparten av de tørre ingrediensene. Pisk til røren er fri for klumper.
- Tilsett de moste bananene, og pisk eller vend dem godt inn i røren.
- Kle en langpanne med bakepapir, eller smør den med fett, og hell røren i.
- Stek banankaken i forvarmet ovn ved 180 grader, over- og undervarme, i ca. 30-35 minutter.
- Ta kaken ut av ovnen og hell sjokoladen på med en gang. La den smelte, og fordel den deretter med baksiden av en skje.
- La kaken avkjøles i romtemperatur før den serveres.Kaken oppbevares best i romtemperatur, – i en tett boks eller pose.
Næringsinnhold
Premium
Mangler om det er over/under eller varmluft
Hej K
Jeg bager på almindelig varme:)
Kjærlig hilsen Dianna
Kan kagen fryses?
Hej Britta
Det kan den sagtens ja 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Kan den laves i stor bradepande
Hejsa
Det kan den godt ja – jeg vil lave 2 1/2 portion så – så burde den række 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Hvor stor er bradepanden, så det bliver til 12 stykker?
Hejsa
Min bradepande måler ca. 33×23 cm 🙂
Dbh Dianna
Kan man lave den glutenfri?
Hej Sarah
Det har hef desværre ikke forsøgt mig med <3
Kjærlig hilsen Dianna