Enkel butterdeigsterte med parmaskinke, lagret havarti og ruccola.
Denne kombinasjonen smaker helt nydelig. Bunnen stekes med kremost, soltørkede tomater og litt revet havarti.
Deretter toppes den med rikelig ruccola, parmaskinke, ristede pinjekjerner og en god håndfull smuldret havarti, – rett og slett så godt.
Jeg er helt vill etter disse butterdeigstertene. De er så enkle å lage, og så smaker de bare så godt. Butterdeigsterte kan serveres både lun og kald, – og skulle det bli rester, kan de fint bli med i matpakken.
Det er jo nesten en slags butterdeigspizza.
Butterdeigsterte til tapasbordet
Butterdeigsterte kan serveres både til lunsj og som middag, – gjerne med en god salat ved siden av. Dessuten er den perfekt som forrett, til brunsj eller som en del av tapasbordet.
Jeg har mange gode varianter her på bloggen, – så kan du lage et par forskjellige til tapas- eller buffetbordet.
Klikk her for oppskrifter på mine forskjellige butterdeigsterter.
Butterdeigsterte med parmaskinke og havarti
Ingredienser
- 1 rull butterdeig
- 100 g kremost
- 40 g soltørkede tomater, skåret i små terninger
- 80 g lagret havarti
- 70 g parmaskinke
- 50 g ruccola
- 30 g pinjekjerner
- 2 vårløk, finsnittet
- Salt og pepper
- Olivenolje
Slik gjør du
- Rull ut butterdeigen og legg den på et stykke bakepapir.
- Med en kniv risser du butterdeigen hele veien rundt, – ca. 2 cm fra kanten.
- Stek butterdeigen i forvarmet ovn i 10 min. ved 200 grader, – over- og undervarme.
- La butterdeigen avkjøles litt, og smør deretter bunnen med kremosten. Du kan eventuelt dyppe skjeen i kokende vann underveis, – det gjør det mye enklere å fordele osten.
- Riv ca. 30 gram av havartien over kremosten, dryss over de soltørkede tomatene og krydre med salt og pepper.
- Stek terten videre i ca. 10-14 min., – fortsatt ved 200 grader.
- Topp den lett avkjølte butterdeigsterten med ruccola og parmaskinke.
- Smuldre resten av havartien over toppen, dryss over pinjekjerner og vårløk og krydre med nykvernet pepper.Ringle eventuelt litt olivenolje over toppen, og topp med litt mikrogrønt.
Næringsinnhold
Premium
