Enkel och snabb pastarätt med pikantost (dansk smörbar ost med kraftig, pikant smak), bacon, ärter och färska tomater. Den är mycket lätt att laga, och den smakar riktigt gott.
Rätten står på bordet på under 25 minuter, den är krämig och mild i smaken – perfekt för hela familjen.
Enkla pastarätter är något jag verkligen gillar. Särskilt på stressiga vardagar, när det gärna får gå lite snabbt men utan att det går ut över smaken.
Den här krämiga pastan är full av smak, och den görs med relativt få ingredienser.
Pasta med pikantost serveras med fördel med en rejäl näve parmesan på toppen, och gärna lite extra färsk basilika eller hackad persilja.
Krämig pasta med pikantost, bacon och tomater
Ingredienser
- 200 g bacon, tärnat
- 1 gul lök, finhackad
- 3 klyftor vitlök, skuren i tunna skivor
- 200 g körsbärstomater, halverade
- 500 g pasta
- 200 g pikantost dansk smörbar ost med kraftig, pikant smak – ersätt med mjukost/smältost med pikant eller stark ostsmak
- 200 g ärter
- 7 stjälkar basilika, bladen
- 1-2 dl pastavatten
- Olja
- Salt och nymalen peppar
Till servering
- Parmesan, finriven
- Ev. färsk basilika eller persilja
Gör så här
- Hetta upp en djup stekpanna och stek baconet knaprigt i en skvätt olja.
- Tillsätt löken och stek med tills den är mjuk och genomskinlig, tillsätt sedan vitlök och tomater. Låt det bli genomvarmt i 5-6 minuter och krydda med nymalen peppar.Koka under tiden pastan al dente enligt anvisningen på förpackningen.
- Tillsätt pikantost och 1 dl pastavatten och rör ihop.
- Tillsätt ärter och färska basilikablad och blanda allt väl. Smaka av med salt och nymalen peppar.
- Vänd till sist ner pastan i såsen och justera eventuellt konsistensen med mer pastavatten.
- Servera med finriven parmesan på toppen – och gärna lite färska örter.
Näringsinnehåll
Premium
jeg puttede en pakke babtspinat og en squash i og det var bare perfekt 10/10 anbefaler denne ret mega lækker
Hej Quinn
Hvor er det dejligt at høre, tusind tak fordi du skriver det:)
Kram Dianna