Kremet og sprø spisskålsalat med agurk og rødløk – vendt i en frisk dressing av gresk yoghurt og dill.
Denne spisskålsalaten smaker rett og slett nydelig. Den knaser i hver eneste munnfull og har en mild og rund smak.
Kremet spisskålsalat kan serveres til alt fra litt blandet grillmat til gresk krydret kylling i pitabrød, en stekt kylling, ovnsbakt laks eller en fylt indrefilet av svin.
Den er svært enkel å lage og passer til det meste.
Du kan godt forberede spisskålsalaten og oppbevare den i kjøleskapet – men ta den gjerne ut 20 minutter før den skal serveres, så dressingen ikke er for tykk.
Jeg bruker gjerne små snackagurker i denne salaten – synes de har et herlig knas, god smak og ikke for mye kjerne. Har agurken din mye kjerne, anbefaler jeg å skrape litt ut – så dressingen ikke blir for vannete hvis salaten skal stå i kjøleskapet.
Kremet spisskålsalat med agurk og dill
Ingredienser
- 1 agurk
- 1/2 liten spisskål
- 1 liten rødløk
Dressing
- 200 g gresk yoghurt – helst 10 %
- 2 ss fersk dill, finhakket
- 1 fedd hvitløk, revet eller presset
- 1/2 sitron, saften av
- 1 ts dijonsennep
- Salt og nykvernet pepper
Slik gjør du
- Bland ingrediensene til dressingen, og smak til med salt og pepper.Sett til side.
- Skjær agurk og spisskål i grove biter, og løken i strimler.
- Bland grønnsakene med dressingen, og vend det godt sammen.
- Server salaten med ekstra nykvernet pepper på toppen.
Næringsinnhold
Premium
Super lækker spidskålssalat
Hej Joan
Hvor er det dejligt du skriver det – tusind tak:)
Kjærlig hilsen Dianna
Utrolig lækker og frisk spidskålssalat…og så er den super hurtig at lave
Hej Joan
Tak for de søde ord – så dejlig at du skriver det:)
Kjærlig hilsen Dianna
Lækker salat god dressing
Hejsa
Hvor er det godt at høre – tusind tak:)
Kjærlig hilsen Dianna
Er det ikke muligt at bruge et mere fedtfattigt produkt end 10% græsk yoghurt?
Hilsner Lene
Nøj, det er en lækker salat, det er ikke sidste gang jeg laver den.
Nøj den er god, det er ikke sidste gang jeg laver den.