Tunnbröd med gratinerad fajitakyckling – kladdig comfort food.
Här får du ett riktigt enkelt recept på tunnbröd med gratinerad fajitakyckling.
Det är comfort food när det är som allra bäst – kladdigt, fullt av smak och älskat av hela familjen.
Receptet kräver bara några få ingredienser och är både enkelt och snabbt att laga. Kycklingen kryddas och steks snabbt i pannan. Sedan tillsätts lök och rikligt med paprika i tre färger, som steks hastigt så att de fortfarande har lite tuggmotstånd. Fyllningen läggs på tunnbröd tillsammans med ost – antingen mozzarella eller cheddar – och gratineras i ugnen tills osten har smält och fått gyllene färg.
Jag toppar mina tunnbröd med en bang bang-chilisås gjord på majonnäs, två sorters chilisås, lite honung, persilja och färsk lime.
Du kan också servera med klassiker som salsa, guacamole eller crème fraiche – och gärna en krispig sallad vid sidan av. En helt enkel rätt som smakar väldigt gott och är klar på nolltid.
Tunnbröd med gratinerad fajitakyckling
Ingredienser
- 600 g kycklingbröst, skuret i strimlor
- 1 lime
- 3 msk fajitakrydda – klicka här för recept (eller 1 påse)
- 1 lök, skuren i strimlor
- 3 paprikor, skurna i strimlor
- 1 näve bladpersilja, hackad
- 4 tunnbröd
- 200 g mozzarella eller cheddar, riven
- Olja
- Salt och nymalen peppar
Bang bang-chilisås
- 1 dl majonnäs
- 1/2 lime, saften
- 2 msk sweet chilisås (thailändsk chilisås)
- 1 msk persilja, finhackad – torkad eller färsk
- 1-2 tsk stark chilisås
- 1 tsk honung
Dessutom – Serveringsförslag
- Salsa
- Guacamole
- Crème fraiche
- Färsk sallad
- Inlagda jalapeños
Gör så här
- Vänd kycklingstrimlorna med lite olja, saften av en lime och fajitakrydda. Krydda dessutom med salt och nymalen peppar.
- Hetta upp en stekpanna och stek kycklingen i en skvätt olja tills den har fått lätt färg.
- Tillsätt löken och vänd den med kycklingen, och tillsätt därefter paprikastrimlorna. Låt det steka med i cirka 5 minuter och vänd sedan ner persiljan. Smaka av med salt och nymalen peppar.
- Fördela hälften av osten på de 4 tunnbröden och toppa sedan med fajitakyckling och grönsaker. Strö resten av osten över och gratinera i förvärmd ugn på 200 grader, över- och undervärme, i cirka 10 minuter eller tills osten har smält.
- Rör under tiden ihop ingredienserna till chilisåsen.
- Toppa tunnbröden med chilisås och eventuellt andra tillbehör precis före servering – och lite hackad persilja.
Näringsinnehåll
Premium
Brugte din opskrift som inspiration og hold nu op, hvor vi fik lækker mad i dag!! Tak
Hej Helle
Hvor er det dejligt du skriver det, tusind tak for de søde ord 🙂
Kram Dianna
Hvilke fladbrød bruger du ?
Hej Tina
De er fra Netto, sådan nogle græske nogen – de er rigtig gode:)
Kram Dianna
Prøvede opskriften i sidste uge, og mums det smagte godt 5 stjerner herfra
Hej Tina
Hvor er du sød at skrive det – tusind tak for feedback:)
Kram Dianna
Lækker kombi af stærkt og sødt
Hej Morten
Ej hvor dejligt du skriver det, hvor er det dejligt at høre – tusind tak:)
Ha en skøn aften:)
Kram Dianna