Drømmer du om en smakfull, italiensk middag som kan lages på bare 20 minutter?
Denne oppskriften på pasta med reker, tomater og hvitvin er både enkel og uimotståelig. Med saftige tigerreker, friske cherrytomater, sjalottløk og rikelig med hvitløk får du en rett som oser av italiensk sjarm og smak.
Hvitvinen gir sausen en fin syre og dybde, mens fersk persille og basilikum tilfører et friskt, grønt preg.
Server retten med favorittpastaen din, og topp med en raus porsjon parmesan.
Perfekt til både hverdag og spesielle anledninger.
Pasta med reker, tomater og hvitvin
Oppskrift på en enkel og god pasta med reker, friske tomater og hvitvin.
Liker du denne oppskriften?
Gourministeriets kokebøker
Tre vakre kokebøker fra Dianna — fulle av inspirasjon til kjøkkenet. Kjøp som sett og spar 210 kr.
Inspirasjon til kjøkkenet
Rask levering 1-2 dager
Spar 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Ingredienser
- 700 g tigerreker
- 2 sjalottløk, finhakket
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 4-500 g cherrytomater, delt i to
- 1/2 ts chiliflak
- 1 dl hvitvin
- 400 g pasta
- 1 håndfull persille, finhakket
- 7 stilker basilikum, bare bladene
- Salt og nykvernet pepper
- Olivenolje
- Pastavann
I tillegg
- Revet parmesan
Lag denne oppskriften i appen
Trinn for trinn med skjermen på, legg til i ukemeny og handleliste med ett trykk.
Slik gjør du
- Rens rekene for urenheter, tarm og skall. Skyll dem grundig, og klapp dem deretter tørre med kjøkkenpapir.
- Varm opp en stekepanne med en god skvett olje, og stek sjalottløken i den til den er blank og myk, uten å ta farge.
- Tilsett hvitløk og tomater, og stek i 2-3 minutter. Krydre med chiliflak, salt og nykvernet pepper.
- Hell i hvitvinen, og la den koke inn. Kok pastaen al dente i mellomtiden – ta vare på kokevannet.
- Ha rekene i pannen, og stek dem med i 2-3 minutter – vend dem underveis.
- Rør inn persille og basilikum, og vend til slutt pastaen inn i pannen.
- Juster konsistensen med litt pastavann, og la retten få samle seg et par minutter i pannen.
- Smak til med salt og nykvernet pepper, og server med revet parmesan på toppen.
Næringsinnhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Alt du elsker ved Gourministeriet — uten reklamer, raskere og alltid for hånden.
Reklamefri
Alle oppskrifter
Ukens meny
Smart handleliste
Lagre favoritter
Raskt søk
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Fungerer på iPhone, iPad og Android
Se Premium-funksjoner →
Se oppskriften i Gourministeriets appReklamefri · Ukemeny · Handleliste · Trinn for trinn
Åpne i appen
iPhone · iPad · Android
Lækker og nem pastaret, lidt i den dyre ende, men i weekenden må man gerne forkæles lidt
Hej Helle
Det er jeg virkelig glad for at høre – tusind tak fordi du skriver det 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Hvilke rejer køber du?
Tror den er smuttet med rejer og pasta 🙂
700 går rejer men ingen pasta i opskriften
Hej Rikke
Ej for Søren, det er opdateret nu 🙂
Tak for at gøre opmærksom på det.
Kjærlig hilsen Dianna
Det smagte så godt
Hvor meget pasta bruger du? 🙂
Hej,
Ser så lækkert ud. 🙂
Kan man erstatte hvidvin? Noget uden alkohol.
Hejsa
Ja du kan sagtens undlade hvidvinen.
Juster evt. konsistensen med pastavand hvis der er behov for det – og smag til med citron:)
Kjærlig hilsen Dianna
Uh….
Den ser lækker ud
Hvor køber du rejer?
Bedste sommerhilsner ☀️☀️☀️
Mette