Denne pastaretten med kantareller, hvitvin og fløte er en perfekt kombinasjon av enkle ingredienser og gode smaker.
Kantarellene stekes i smør, noe som gir dem en nøtteaktig smak, og deretter tilsettes finhakket sjalottløk og hvitløk for ekstra dybde. Hvitvinen kokes inn med soppen og gir en fin syrlighet som balanseres vakkert av den fyldige fløten og revet parmesan.
Rikelig med nykvernet pepper gir retten et ekstra kick.
Server denne kremete kantarellpastaen med favorittpastaen din – en enkel og usedvanlig god hverdags- eller helgerett som føles som ren nytelse.
Pasta med kantareller, hvitvin og fløte
Oppskrift på enkel og helt ukomplisert pasta med ferske, smørstekte kantareller, hvitvin og fløte.
Liker du denne oppskriften?
Gourministeriets kokebøker
Tre vakre kokebøker fra Dianna — fulle av inspirasjon til kjøkkenet. Kjøp som sett og spar 210 kr.
Inspirasjon til kjøkkenet
Rask levering 1-2 dager
Spar 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Ingredienser
- 25 g smør
- 300 g kantareller, renset
- 1 sjalottløk, finhakket
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 1 1/2 dl hvitvin
- 4 dl kremfløte – eller matfløte
- 80 g parmesan, finrevet
- 400 g pasta
- Salt og nykvernet pepper
- Evt. finhakket persille
Lag denne oppskriften i appen
Trinn for trinn med skjermen på, legg til i ukemeny og handleliste med ett trykk.
Slik gjør du
- Smelt smøret i en stekepanne, og stek kantarellene i det til de er gylne.
- Tilsett sjalottløk og hvitløk og stek videre et par minutter, til løken er blank.
- Hell i hvitvinen og la den koke godt inn før fløten tilsettes. La det småkoke i 5 minutter.Kok pastaen al dente i mellomtiden.
- Rør parmesanen inn i sausen til den smelter, og smak til sausen med salt og nykvernet pepper.
- Vend pastaen inn i sausen i pannen til sausen tykner og legger seg rundt pastaen, og juster eventuelt konsistensen med litt pastavann om nødvendig.
- Server med nykvernet pepper på toppen, og eventuelt et dryss finhakket persille.
Næringsinnhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Alt du elsker ved Gourministeriet — uten reklamer, raskere og alltid for hånden.
Reklamefri
Alle oppskrifter
Ukens meny
Smart handleliste
Lagre favoritter
Raskt søk
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Fungerer på iPhone, iPad og Android
Se Premium-funksjoner →
Se oppskriften i Gourministeriets appReklamefri · Ukemeny · Handleliste · Trinn for trinn
Åpne i appen
iPhone · iPad · Android
Lækker og let at lave
Hej Camilla
Hvor dejligt at høre – tak for din skønne besked:)
Kjærlig hilsen Dianna
Gudespise
Tusind tak altså 🙂