Avocado carpaccio med parmesan og citron – Nem forret

Avokadocarpaccio med parmesan och citron

Enkel avokadocarpaccio med parmesan och citron.

Avokadocarpaccio med parmesan och citron är en mycket enkel men riktigt god rätt.
Perfekt som lätt förrätt, aptitretare, tapas, tillbehör eller en fräsch lunch, där några få ingredienser får göra jobbet.

Här skärs avokadon i riktigt tunna skivor och läggs upp som en vacker solfjäder på tallriken. Den toppas med färsk ruccola, hyvlad parmesan, rostade pinjenötter, finrivet citronskal och en skvätt citronsaft. Till sist ringlas lite olivolja över, och rätten kryddas med salt och nymalen peppar – enkelt, men gott rakt igenom.

Carpaccion är allra bäst serverad med en bit gott bröd, gärna rostat, så att du får lite krispigt till den krämiga avokadon. Receptet räcker till 2-4 personer, beroende på om den serveras som förrätt, tapas eller med gott bröd till. Och så tar den bara fem minuter att göra – men smaken är härligt fräsch och inbjudande.

Avocado carpaccio med parmesan og citron – Nem forret

Avokadocarpaccio med parmesan och citron

Recept på den enklaste avokadocarpaccion med citron, parmesan och pinjenötter.
2-4 personer beroende på om den serveras med eller utan bröd, tillsammans med andra små rätter och liknande.
Betygsätt receptet — Jag hoppas att det smakade gott?
5 från 3 röster
Öppna i appen
Dela Skriv ut Betygsätt receptet
Måltid: Aptitretare, Förrätt
Kök: Dansk
Nyckelord: Carpaccio, Snack, Tapas
Total tid: 5 minuter
Ändra antal4 personer
Gourministeriets Favoritter Gourministeriets Grønnere Gourministeriets Årstider
Gillar du det här receptet?
Gourministeriets kokböcker
Tre vackra kokböcker från Dianna — fyllda med inspiration till köket. Köp som paket och spara 210 kr.
Inspiration till köket Snabb leverans 1-2 dagar Spara 210 kr
Se kokböckerna →
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Bli Premium-medlem Se appen →
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill

Ingredienser

  • 2 mogna avokador
  • 1/2 citron, saft och finrivet skal
  • 1 näve ruccola
  • 25 g pinjenötter, rostade
  • Hyvlad parmesan
  • Lite olivolja
  • Salt och nymalen peppar
Gourministeriet
Laga det här receptet i appen
Steg för steg med skärmen på – lägg till i matsedeln och inköpslistan med ett tryck.
Öppna i appen

Gör så här

  • Dela avokadorna på mitten, ta bort kärnorna och skrapa ut fruktköttet ur skalet med en sked – eller skala dem.
  • Skär avokadorna i tunna skivor, tryck försiktigt ut varje halva till en solfjäder och lägg dem på en tallrik.
  • Droppa över färskpressad citronsaft och toppa med ruccola, hyvlad parmesan och pinjenötter.
  • Riv citronskal över och ringla över lite god olivolja.
  • Krydda med salt och nymalen peppar och servera genast – gärna med ett gott bröd till.

Näringsinnehåll

Premium
Næringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet
Gourministeriet som app
Allt du älskar med Gourministeriet — utan reklam, snabbare och alltid nära till hands.
Reklamfri
Alla recept
Veckans matsedel
Smart inköpslista
Spara favoriter
Snabb sökning
Öppna appen
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Fungerar på iPhone, iPad och Android
Se Premium-funktioner →
Gourministeriet
Se receptet i Gourministeriets appReklamfri · Matsedel · Inköpslista · Steg för steg
Öppna i appen
iPhone · iPad · Android

2 Kommentarer

  1. Tina
    22/08/2025 vid 02:35  ·  Svara

    5 stars
    Så lækker og helt fantastisk som alle dine andre lækre retter!✨❤️✨

    • Dianna
      24/08/2025 vid 10:33  ·  Svara

      Hej Tina

      Tusind tusind tak for de søde ord, hvor er det sød at skrive det 🙂
      Jeg sender dine bøger i dag 🙂

      Kram Dianna

Kommentera

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Betygsätt receptet - jag hoppas att det smakade gott :)