Spicy Margarita – Frisk, stark och full av smak.
En cocktail jag smakade första gången när vi var på kryssning från Miami – och den har varit min favorit sedan dess.
Det finns inget som en riktigt bra margarita – och den här spicy versionen är verkligen något alldeles särskilt. Här får du den klassiska mexikanska cocktailen, men med en extra hetta från färska jalapeños som spelar perfekt mot den syrliga limen och sötman från sockerlagen. Tequila och Cointreau binder ihop allt till en intensiv men balanserad cocktail som är både läskande, frisk och lite busig.
Receptet är enkelt att följa, men smaken beror mycket på dina jalapeños – de måste ha sting, annars tappar cocktailen sin heta kant. Hittar du inte tillräckligt starka jalapeños går det utmärkt att använda en annan grön chili med lite mer hetta. Kom bara ihåg att smaka dig fram – det är ju det som gör det roligt.
Margaritan kommer från Mexiko och har rötter tillbaka till 1930-talet. Den blev snabbt populär i hela Nordamerika och är i dag en av världens mest ikoniska cocktails. Det här är utan tvekan en av mina egna favoriter – den perfekta balansen mellan syra, sötma och styrka. Vill du imponera på dina gäster eller bara unna dig något gott, så är det här rätt väg att gå.
Spicy Margarita
Ingredienser
- 2-3 skivor färsk jalapeño
- 3 cl tequila
- 3 cl Cointreau
- 2 cl färskpressad limejuice
- 1 1/2 cl sockerlag
- Isbitar
- Limeskiva och jalapeño till garnering
- Salt eller tajin tajin är ett mexikanskt chili- och limesalt
Gör så här
- Lägg jalapeñoskivorna i en shaker och mosa dem med en muddler.Det är viktigt att den är stark, så smaka på den och använd eventuellt en annan grön chili om du har fått tag i en av de riktigt milda.
- Fyll shakern helt med isbitar och häll över tequila, Cointreau, limejuice och sockerlag. Stäng shakern och skaka cocktailen tills shakern är genomkall och får ett tunt lager is på utsidan – först då är din cocktail klar att servera.
- Gnid kanten på ett glas med lite lime och strö på salt eller tajin. Fyll glaset med isbitar och häll över din Spicy Margarita – genom en strainer eller sil.Garnera med lime och jalapeño före servering.
Näringsinnehåll
Premium
Det er dælme en stor cocktail. 3 dl Cointreau !?
Haha ja mindre kan ikke gøre det☺️ Der er 3 cl, det er rettet
Kram Dianna