Rocky road med juleskum (danskt skumgodis till jul), rostade hasselnötter och Toffifee. Enkelt julgodis med choklad som du gör på nolltid.
Du kan använda precis vad du vill, – kex, mandel, hasselnötter eller något helt annat. Ett enkelt och riktigt gott chokladgodis som passar året runt och (naturligtvis) gärna på julbordet, särskilt med juleskum i.
Rocky road förvaras bäst i kylen, – ta fram den 5-10 minuter innan den ska serveras, så att den inte är för hård.
Du kan också använda mjölkchoklad till din rocky road, eller en blandning, – gör som du själv föredrar.
Rocky road med juleskum
Recept på rocky road med juleskum, hasselnötter och Toffifee
Gillar du det här receptet?
Gourministeriets kokböcker
Tre vackra kokböcker från Dianna — fyllda med inspiration till köket. Köp som paket och spara 210 kr.
Inspiration till köket
Snabb leverans 1-2 dagar
Spara 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Ingredienser
- 300 g choklad, ca 55%
- 25 g smör
- 100 g juleskum
- 100 g hasselnötter – gärna rostade – hitta receptet här
- 125 g Toffifee
Laga det här receptet i appen
Steg för steg med skärmen på – lägg till i matsedeln och inköpslistan med ett tryck.
Gör så här
- Smält chokladen över vattenbad, – stäng av plattan och rör ner smöret. Rör tills chokladen är jämn och blank.Låt chokladen svalna något innan du vänder ner "fyllningen".
- Dela Toffifee-bitarna på hälften och klipp juleskummet i 3-5 bitar.
- Vänd ner hasselnötter, juleskum och Toffifee i chokladen och rör om ordentligt.
- Häll chokladen i en form klädd med bakplåtspapper, ca 18×22/16×24 cm eller liknande. Bred ut den så att den täcker hela formen och ställ i kylen i minst en timme.
- Skär chokladen i lagom stora bitar allteftersom den ska serveras. Förvara chokladen i kylen, men ta gärna fram den 5-10 minuter innan den ska skäras och serveras, så att kolan och juleskummet hinner bli lite mjukare.
Näringsinnehåll
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Allt du älskar med Gourministeriet — utan reklam, snabbare och alltid nära till hands.
Reklamfri
Alla recept
Veckans matsedel
Smart inköpslista
Spara favoriter
Snabb sökning
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Fungerar på iPhone, iPad och Android
Se Premium-funktioner →
Se receptet i Gourministeriets appReklamfri · Matsedel · Inköpslista · Steg för steg
Öppna i appen
iPhone · iPad · Android
Hej,
Smør – skal det være rigtig smør eller kan det være en smørbar variant?
Hilsen Rikke
Hej Rikke
Det kan sagtens være smørbart 🙂
Kram Dianna
Hej Dianna
Kan man skærer dem ud og opbevarer dem på køl ?
Hilsen
Christina
Hej Christina
Det kan du sagtens, _ det gør jeg altid selv 🙂
Kram Dianna
De er virkelig lækre, hvor længe tænker du de kan holde sig, hvis de altså ikke bliver spist med det samme
Hej Hanne
Tusind tak for din besked 🙂
Uhh jeg har endnu ikke prøvet at portionen ikke er spist inden overskuelig fremtid 😉
Men på køl kan de som minimum holde 1 måneds tid 🙂
Kram Dianna
Hej Dianna.
Min chokolade blev tyk og skilte, da jeg rørte smør og sirup i. Fulgte ellers opskriften – hvad tror du der er sket?
Hej Vibeke
Åhhh det er så ærgerligt når det sker, det er også sket for mig, og desværre må man smide derbyer ud.
Der kan være 2 årsager, – enten er chokoladen smeltet ved for høj varme (det kan også ske over vandbad, det gjorde det for mig), og ellers hvis der er kommet blot en dråbe vand i chokoladen.
Prøv evt. kun at smelte halvdelen af chokoladen ved svag varme, og rør derefter resten af chokoladen i:)
Rigtig glædelig jul:)
Kram Dianna