Overnight oats à la dansk äppelkaka – nyttig frukost med smak av dessert.
Det här är kanske de godaste overnight oats jag har gjort hittills – en krämig, smakrik och nyttigare variant inspirerad av den klassiska danska äppelkakan (gammeldags æblekage), desserten med äppelmos, rostat ströbröd och grädde.
Perfekt som frukost eller mellanmål, och den är klar på fem minuter plus en natt i kylen.
Gröten görs på havregryn, chiafrön, vaniljskyr, äppelkompott och mjölk – och smaksätts med kanel, lite sirap eller honung och extra vaniljsocker om det behövs. Jag rekommenderar vaniljskyr, både för smakens skull och för den krämiga konsistensen – men du kan absolut använda naturell yoghurt om du smakar av den ordentligt, gärna precis innan servering.
Efter en natt i kylen är gröten klar – jag rör snabbt om, justerar vid behov konsistensen med lite extra skyr eller mjölk och toppar med mer vaniljskyr, äppelkompott och knaprig granola. Då har du en frukost som både mättar, smakar fantastiskt och känns som lite extra lyx 🫶🏼
Och nej, det är inte en äkta dansk äppelkaka – men som en nyttigare och riktigt god variant till frukost eller förmiddag sitter den helt rätt.
Du kan gott förbereda för flera dagar – om alla ingredienser är färska håller den fint 4-5 dagar i kylen. Jag gör ofta för två dagar i taget – det tycker jag ger det bästa och fräschaste resultatet.
Ett litet tips om äppelkompotten
Du kan absolut använda färdig äppelkompott eller äppelmos i det här receptet – det gör det enkelt och snabbt, särskilt om du har bråttom.
Men har du lite extra tid vill jag verkligen rekommendera att du gör den själv. Jag har ett fint recept på hemlagad äppelkompott som du hittar här LÄNK TILL RECEPT – den är enkel att göra, smakar underbart och går utmärkt att frysa i små portioner, så att du alltid har en klar i frysen.
Overnight oats à la dansk äppelkaka
Ingredienser
- 2 1/2 dl havregryn
- 2 msk chiafrön
- 1 1/2 tsk vaniljsocker
- 1 1/2 tsk kanel
- 1 nypa salt
- 1 msk sirap eller honung
- 2 dl mjölk
- 1 1/2 dl vaniljskyr eller yoghurt*
- 3/4 dl äppelkompott – klicka här för recept
Till servering
- Vaniljskyr
- Äppelkompott
- Granola
Gör så här
Overnight oats à la dansk äppelkaka
- Blanda havregryn, chiafrön, vaniljsocker, kanel, salt, sirap, mjölk, skyr och äppelkompott i en skål. Rör om ordentligt, lägg på lock och ställ i kylen i minst 2-3 timmar, gärna över natten.Du kan också blanda ingredienserna direkt i 2-3 serveringsglas med lock. Se till att det finns plats för topping vid servering. Det är praktiskt både att ta med sig på språng och att bara plocka fram ett glas på morgonen eller till en snabb lunch.
- Rör om gröten innan servering. Justera vid behov konsistensen med mer mjölk eller yoghurt om du tycker att den har blivit för fast.*Har du använt vanlig yoghurt kan du också smaka av med extra vaniljsocker.
- Toppa gröten med extra vaniljskyr, äppelkompott och ett rejält lager granola eller annat knaprigt.
Näringsinnehåll
Premium
Smager så godt, noget af min ynglings morgenmad
Hej Stine
Ej hvor er det dejligt at høre – tusind tak 🙂
Kram Dianna
Da jeg tæller kalorier er jeg interesseret i om toppingen tæller med i det samlede kalorie regnskab ?
Hej Tine
Godt du spørger 🙂
Når der ikke står antal ud fra ingredienserne tæller den ikke kalorierne med:)
Jeg gør det bevidst fordi jeg ved det er meget individuelt hvor meget topping man ønsker – og man bruger lettere udgaver mv:)
Kram Dianna
Kan man erstatte eller undlade chiafrø?
Hejsa
Du kan sagtens undlade – men brug så også Lind mindre mælk, så ikke grøden bliver for tynd:)
De får virkelig en helt anden konsistens som man ikke bemærker, når de opblødes på denne måde – bare lige til info:)
Kram Dianna
Smager super godt og nem at lave.
Hejsa
Hvor er det dejligt at høre – tusind tak 🙂
Kram Dianna
Er toppingen inkluderet i næringsindholdet?
Min nye favorit morgenmad
Godmorgen Monica
Ihhhh hvor gør det mig glad at høre:) Tusind tak fordi du skriver det:)
Det er altså også blevet min egen favorit – kunne spise det hver dag:)
Kram Dianna
Den smagte SÅ godtDen bliver en favorit herhjemme – det er helt sikkertTak for opskriften Dianna
Hej Katja
Tusind tusind tak for de søde ord:)
Kram Dianna
Jeg har lige sat min anden portion i køleskabet, hold nu op det smager jo helt vanvittigt godt!
Mums 🙂
Hej Marie
Tusind tusind tak for de søde ord:)
Kram Dianna
Har spist det de sidste 2 dage…det er lige min smag..det bliver en favorit
Hej Joan
Hvor gør det mig glad at høre – tusind tak altså:)
Kram Dianna
Hvor mange dage kan det holde i køleskabet? Skal prøve det af i dag
Hej Pernille
Hvor dejligt at høre – håber du kan lide den:)
Har skrevet det i introen:) Men 4-5 dage holder det fint, hvis alle ingredienser er friske.
Når det er sagt foretrækker jeg selv kun at lave til 2 Max 3 dage ad gangen – der synes jeg konsistensen er bedst 🙂
Kram Dianna
Lavede den i går og smagte i morges og wow hvor er den god⭐️⭐️
Hejsa
Hvor gør det mig mega glad at høre, tusid tak for de søde ord 🙂
Kram Dianna