Enkla och lite läskiga mumiekorvar (danska mumie pølsehorn), – perfekta till halloweenfesten, matlådan eller barnkalaset.
Mumiekorvar är väldigt enkla att göra, – du kan använda en färdigköpt pizzadeg, eller så rör du enkelt ihop en egen deg.
De är roliga att göra tillsammans, och så enkla att barnen kan göra dem själva.
Dekorera mumiekorvarna med ätbara sockerögon, – då är halloweenstämningen given.
Kom ihåg att sticka några hål i korvarna med en köttnål innan du virar degen runt dem, – då spricker de inte i ugnen 🙂
Korv i deg till halloween
Mumiekorvar passar perfekt till halloween, – ett mysigt projekt för barnen att pyssla med.
Använder du en färdigköpt pizzadeg kan de göras på under 30 minuter.
Du kan gärna göra dina mumiekorvar redan dagen innan, – de håller sig fint i kylen.
Mumiekorvar
Ingredienser
- 1 färdigköpt pizzadeg
- Eller använd receptet nedan
Deg till mumiekorvar
- 20 g jäst
- 1 1/2 dl ljummen mjölk (eller vatten)
- 1 litet ägg
- 300 g vetemjöl
- 1 tsk strösocker
- 1/2 tsk salt
- 50 g mjukt smör
Dessutom
- 10 korvar, halverade
- 1 ägg, uppvispat – till pensling
- Ätbara sockerögon
Gör så här
Deg till mumiekorvar
- Lös upp jästen i mjölken och tillsätt sedan ägg och socker.
- Blanda mjöl och salt och rör ner det i degen lite i taget, tills allt mjölet är använt.
- Tillsätt smöret i små tärningar och knåda sedan degen, gärna i maskin, tills den släpper från bunkens kanter.
- Täck bunken med plastfolie och en handduk och låt degen jäsa på ett varmt ställe i ungefär en timme.
Mumiekorvar
- Kavla ut degen till en rektangel på ca 38×26 cm.*Använder du färdigköpt pizzadeg behöver du bara dra ut degen med händerna tills den har ungefär samma mått som ovan.
- Skär degen i 20 remsor, – det går enkelt med en pizzaskärare.
- Halvera korvarna och stick hål i dem med en köttnål 5-6 gånger per bit, – då spricker de inte när de gräddas.
- Vira nu degen runt korvarna. Lämna en liten öppning när du har virat de första varven, – så finns det plats för ögonen. Fortsätt tills alla mumiekorvar är gjorda.
- Lägg mumiekorvarna på en plåt och pensla dem med uppvispat ägg.
- Grädda dem i förvärmd ugn på 200 grader, över- och undervärme, i ca 12-14 minuter.
- Låt mumiekorvarna svalna en liten stund och tryck sedan ögonen på plats i den lilla öppning du har lämnat. Förvara dem i kylen tills de ska serveras.
Näringsinnehåll
Premium
Hvor har du købt de øjne henne
Hej Susan
De er købt på nettet, mener de var bagebixen – men har set dem flere steder online 🙂
Kram Dianna
Hvordan sættes øjnene fast ?
Hej Tanja
De skal bare skubbes ind imellem dejen når pølsehornene er kølet af, så sidder de i spænd:)
Kram Dianna
Sikke nogle (u)skønne pølsehorn Dem må vi prøve at lave i anledningen af Halloween.
Vil dog gerne vide, hvor store sukkerøjnene er?
Hej Katrine
Tusind tak 🙂
Sukkerøjnene er ca. ø10 🙂
Kram Dianna