En saftig och smakrik smördegspaj med fyllning av plockad kyckling och sauterade grönsaker, – färsk timjan och lite grädde.
Pajen görs med fyllningen i botten och toppas med små bitar smördeg som lock, – en upp- och nedvänd kycklingpaj med smördegslock.
Pajen är både enkel och snabb att göra, och du kan med fördel använda en rest kyckling om du har det hemma.
Serverar du den med en fräsch sallad, – gärna med krispiga salladsblad, färsk tomat, gurka, rödlök och feta, och dessutom en bit ljummet bröd, har du en riktigt mättande och god måltid.
Kycklingpaj med svamp och smördegslock
Recept på upp- och nedvänd kycklingpaj med svamp och smördegslock.
Gillar du det här receptet?
Gourministeriets kokböcker
Tre vackra kokböcker från Dianna — fyllda med inspiration till köket. Köp som paket och spara 210 kr.
Inspiration till köket
Snabb leverans 1-2 dagar
Spara 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Ingredienser
- 150 g bacon, skuret i tärningar
- 200 g svamp, skuren i små tärningar
- 1 gul lök, grovhackad
- 4 klyftor vitlök, finhackad
- 3 stjälkar blekselleri, skivad
- 150 g morötter, skurna i små tärningar
- 2 msk färsk timjan eller 1 tsk torkad
- 25 g smör
- 500 g tillagad kyckling, plockad i bitar
- 2 msk vetemjöl
- 2 1/2 dl buljong
- 1 1/2 dl grädde
- 1 rulle smördeg
- Salt och peppar
- 1 uppvispat ägg till pensling
Laga det här receptet i appen
Steg för steg med skärmen på – lägg till i matsedeln och inköpslistan med ett tryck.
Gör så här
- Stek baconet lätt gyllene i en gryta eller på en stekpanna.
- Tillsätt svampen och stek med tills all vätska har kokat bort.Häll eventuellt i lite olja om det behövs.
- Tillsätt lök, morötter, blekselleri, vitlök och timjan och stek i 3-4 minuter.
- Tillsätt smöret och låt det smälta, och vänd sedan ner kycklingen och vetemjölet.
- Värm igenom i ungefär en minut och tillsätt sedan buljong och grädde.Smaka av med salt och peppar och låt sjuda på svag värme i 5-8 minuter, tills såsen tjocknar något.
- Häll blandningen i en ugnsfast form.Har du tillagat fyllningen i en stekpanna som tål ugn kan du med fördel låta den vara kvar och göra pajen direkt i pannan.
- Skär smördegen i mindre bitar, – fyrkanter, trianglar eller vad du föredrar, – och lägg dem ovanpå fyllningen.
- Pensla smördegen med uppvispat ägg och grädda pajen i förvärmd ugn på 200 grader, över- och undervärme, i ca 20-25 minuter.
- Låt pajen vila i knappt 10 minuter innan den serveras.Servera den med en matig sallad och gärna nybakat bröd till.
Näringsinnehåll
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Allt du älskar med Gourministeriet — utan reklam, snabbare och alltid nära till hands.
Reklamfri
Alla recept
Veckans matsedel
Smart inköpslista
Spara favoriter
Snabb sökning
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Fungerar på iPhone, iPad och Android
Se Premium-funktioner →
Se receptet i Gourministeriets appReklamfri · Matsedel · Inköpslista · Steg för steg
Öppna i appen
iPhone · iPad · Android
Den lyder så lækker! Hvis man ikke er til svampe, kan du så anbefale andre grøntsager? Måske bare flere af de andre?
Hej Mette
Så skal du prøve med aubergine i stedet for. Skåret i mindre tern, og ristet godt af først – det smager så dejligt 🙂
Kram Dianna
Tusind tak for svar, Diana. Jeg fik prøvet den med aubergine og den smagte fuldstændig fantastisk!
Hej igen Mette
Hvor er det dejligt at høre – tusind tak fordi du skriver det:)
Kram Dianna
Virkelig velsmagende
Hej Julie
Ej hvor er det dejligt at høre – tusind tak 🙂
Kram Dianna
Fik den igår, min veninde havde tilberedt den – stort MUNS.
Hejsa
Hvor er det dejligt at høre – tusind tak for din skønne besked 🙂
Kram Dianna
Fuldkommen magisk tærte, jeg lavede den i weekenden, og vil allerede lave den igen indenfor de næste dage, for pokker den er lækker…. Og mega nem. Tusind tak for super lækker opskrift.
Hej Nina
Eeeej hvor er du sød at skrive det, tusind tak:)
Kram Dianna
Super lækker tærteEr gemt i mit kartotek!
Den smager helt fantastisk Opskriften er super let at følge og jeg er vild med at tærten kan gøres klar, så den bare skal en tur i ovnen når gæsterne kommer. Den tærte skal helt sikkert laves igen og igen.
Hej Pia
Det gør mig simpelthen så glad at høre – tusind tak for de søde ord 🙂
Kram Dianna
Jeg skal lave tærten til frokost i morgen.
Jeg er lidt usikker mht hvad du mener med”tilberedt kylling, trevlet”!
Skal den trevles i rå tilstand?
– og steges (tilberedes) inden tilsætning med resten i gryden?
Hej Elin
Kyllingen skal tilberedes og så trevles bagefter 🙂
Kram Dianna
Helt klart en ny familiefavorit! Begge pigerne (11 og 15) udbrød af sig selv “Øj, det smager godt – dét må du gerne lave mange gange igen!” – selvom jeg endda havde brugt fedtreduceret bacon og madlavningsfløde 🙂
Hej Christian
Ej det er jeg simpelthen så glad for at høre – tusind tak fordi du skriver det 😉
Kram Dianna
Hej Dianna.
Har du nogle opskrifter, hvor aroniabær/surbær indgår? Har en del kg, som pt. er i fryseren. Bruger dem bl.a. optøet og rå på morgenmadsprodukter.
F.eks. opskrift på en god aroniamarmelade? Eller fyld i kagedej?
Hej Helle
Åhhh det har jeg desværre ikke – beklager 🙂
Kram Dianna
Vores nye yndlings frokost/aftensmad ❤️
Har serveret den for familien og gæster – alle kan lide den!
Hej Birgit
Hvor gør det mig bare glad at høre – tusind tak 🙂
Kram Dianna
Hej Dianna
Tak for hurtigt svar 🙂
Vh
Kate
Hej
Kan man lave tærten klar, minus butterdej, dagen før og bage den færdig med butterdej lige inden servering ?
Hej Kate
Ja du kan sagtens lave fyldet færdigt dagen før, og då bage den dagen efter:)
Tag gerne fyldet ud af køleskabet 15 minutters tid før den skal i ovnen:)
Kram Dianna