Krämig hummus gjord på gula ärtor, – smaksatt med citron, spiskummin och chili.Hummus på gula ärtor är, vid sidan av butterbean-hummus, […]
Recept
Gourministeriet är mitt matuniversum – och med mer än 2 000 recept finns det gott om inspiration att hämta. Här nedan hittar du mina senast tillagda recept.
Jack Daniel’s barbecuesås
Hemgjord barbecuesås med Jack Daniel’s, – djup och fyllig, lätt kryddstark och med en härlig eftersmak.Pensla den på spareribs eller […]
Pizza a la Gambas al Ajillo – Pizza med vitlöksräkor
Pizza bianco toppad med Gambas al Ajillo, – wow, vilken vinnare.Den här pizzan gick rakt in i våra vitlöksräksälskande hjärtan, […]
Salade Chevre Chaud med färska hallon
Enkel och god måltidssallad med bakad getost, färska hallon och rostade hasselnötter.Jag älskar bakad getost, – smaken och konsistensen, mmm. […]
Tacos med braiserad mexikansk kyckling
Mjuka tortillas fyllda med mexikanskt kryddad kyckling, – braiserad tills den faller isär i saftiga trådar, – toppad med hemgjord […]
Nachos med pulled pork
Nachos med pulled pork, toppade med massor av cheddar, hemgjord salsa, guacamole och iskall crème fraiche, – enkelt och gott.Det […]
Taquitos – Krispiga tortillarullar med nötfärs och grönsaker
Krispiga taquitos med mexikanskt kryddad nötfärs, grönsaker och cheddar. Comfort food utöver det vanliga, – enkla att göra, fulla av […]
Kålsallad med varmrökt lax
Krispig kålsallad toppad med varmrökt lax, färska ärtskott och saltade mandlar. En perfekt matig sallad till en god lunch eller […]
Pizza med stenbitsrom, mascarpone och grönt
Riktigt god pizza toppad med säsongens stenbitsrom, – fräsch, läcker och väldigt enkel.Botten bakade jag med mascarpone, – och när […]
Grön sallad med hallon, feta och saltade mandlar
Fräsch sallad toppad med massor av färska hallon, en god feta, hemgjord hallondressing och saltade mandlar.Den här salladen passar på […]
Skinkeculotte i gräddsås
Saftig skinkeculotte (en dansk styckningsdetalj: en stek från grisens skinka med ett tunt fettlager) tillagad i en krämig gräddsås med […]
Hönssoppa
Klassisk hönssoppa, – en soppa som för mig är full av barndomsminnen. Fylld med saftig kyckling och färska, nyskurna soppgrönsaker, […]
Cheeseburgare med pulled pork
Saftiga cheeseburgare med pulled pork, – toppade med krämig hemgjord coleslaw, picklad rödlök och chilisås.Det här är riktig mysmat, – […]
Poke bowl med lax
Fräsch poke bowl med blandade grönsaker, lax och gomadressing. En lätt och god lunchsallad som gärna serveras med min hemgjorda […]
Durumrulle med kycklingshawarma
Durumrulle med fyllning av kycklingshawarma, krispiga grönsaker och hemgjord crème fraiche-dressing.Det är så mysigt att lägga en sådan här shawarma […]
Kycklingshawarma – kycklingkebab på spett
Hemlagad kycklingshawarma tillagad på rotisserie på grillen. Enkelt att göra och riktigt gott. Köttet marineras i min hemlagade kebab-/shawarmakrydda och […]
Mexikansk salladsbowl
Enkel och god mexikansk sallad full av krispiga grönsaker, bönor, tortillachips och toppad med en härlig avokadodressing.Den är perfekt som […]
Nutellapizza
En riktigt god dessertpizza som passar perfekt som avslutning på en mysig pizzakväll.Den här nutellapizzan toppas med hemgjord nutella/nötkräm, marshmallows, […]