Ett riktigt bra recept på hemgjord ketchup, – enkel att göra och med en frisk, god smak.
Varför göra sin egen ketchup? Tja, – varför inte?! 🙂 Det är roligt att kunna bjuda på egen ketchup till sommarens grillkvällar, – och när det nu ändå är så enkelt ;o)
Man ska inte förvänta sig en ketchup som smakar som Heinz, – men då vore det kanske också lite meningslöst att göra den själv.
Den smakar friskt av tomat, har en fin balans mellan syra och sötma och innehåller bara rena råvaror.
Vill du ha en sötare ketchup kan du tillsätta 20 g farinsocker till, – själv föredrar jag den inte alltför söt.
En fantastisk ketchup – har pt. en masse tomater i mit drivhus og ville lave noget ketchup. Forsøgte to gange med opskrifter, jeg fandt på nettet, men desværre ingen succes, før jeg prøvede din. Brugte dog rigtige tomater, men sikke det smagte – selv mit meget kræsne barn syntes, at det var godt.
Tak for en god opskrift 🙂
Hej Ania
Ej hvor er det bare dejligt at høre – tusind tak fordi du skriver det 🙂
Kram Dianna