Saftig dansk fläskstek (flæskesteg) tillagad sous vide – enkelt och riktigt gott.Svålen skärs av steken och tillagas för sig. På […]
Kött
Här hittar du massor av härlig inspiration till middag med kött – det blir både fläskkött, nötkött, lammkött med mera.
Massor av läckra pastarätter med olika sorters kött, en klassisk biff, långkok och mycket mer.
Jag hoppas att du hittar massor av inspiration till veckans matsedel och middag.
Chili con carne
Chili con carne – klassiskt recept med massor av smak. Det finns få rätter som kan mäta sig med en […]
Gourmetpyttipanna med oxfilé, vaktelägg och bearnaise
Den här pyttipannan (eller biksemad, som vi säger i Danmark) kan man nog kalla den ultimata lyxpyttipannan, – den är […]
Pasta med bräserat lamm
Pastarätt med pappardelle, bräserat lamm och parmesan, – helt enkel att laga och med en verkligt fantastisk smak.Den här pastan […]
Ölbräserade fläskkinder
Smörmöra fläskkinder bräserade i öl, – med purjolök, lök och morötter.Bräserade fläskkinder är något av det godaste kött man kan […]
Gulaschsoppa – Ungersk gulaschsoppa
Klassisk ungersk gulaschsoppa – en matig långkoksrätt med nötkött, paprikapulver och grönsaker. Gulaschsoppa – en rätt som nästan doftar av […]
Falsk hare deluxe
De här små falska hararna (danska forloren hare, köttfärslimpor lindade i bacon) smakar fantastiskt, och så är de riktigt fina […]
Biff bearnaise med hemgjorda pommes frites
Den ultimata biffen med bearnaise och hemgjorda pommes frites, – mycket bättre än så här blir det inte.Låt oss bara […]
Dansk pannbiff (hakkebøf) med mjuk lök och pannsås
En riktig dansk klassiker, – pannbiff (hakkebøf) med mjuk lök och pannsås.Rätten är enkel att laga och kan serveras med […]
Hängmörad entrecôte
Vem älskar inte en perfekt tillagad biff? Först och främst kräver det riktigt bra kött. Den här biffen är köpt […]
Biff stroganoff
Biff stroganoff – en underbar gryta med mört nötkött, svamp och grädde.Klassisk biff stroganoff. Krämig, rund och mild i smaken […]
Hembakade pitabröd med fyllning
Hembakade pitabröd, fyllda med blandade grönsaker och rester av en kalvfilé, – stekt i pannan med grönsaker och kryddor, och […]
Köttbullar i currysås (danska boller i karry)
Köttbullar i currysås (danska boller i karry) – klassisk dansk vardagsmat med hemgjorda köttbullar och krämig currysås. Hemlagade boller i […]
Vår favoritbolognese
Världens bästa köttfärssås hittar du här nedanför, – den smakar helt enkelt fantastiskt. Rejält kryddad och med massor av smak, […]
Lasagne bolognese
Lasagne bolognese, en ständig favorit hos oss hemma, hos både barn och vuxna.Den här lasagne bolognese är riktigt god, den […]
Klassisk wienerschnitzel
Klassisk wienerschnitzel med alla tillbehör, – det är ju helt enkelt så gott. Det är en rätt vi äter relativt […]
Spaghetti carbonara
Spaghetti carbonara är en äkta italiensk klassiker, gjord på bara några få – men riktigt smakrika – råvaror. En bra […]
Fläsksida med svål (dansk ribbensteg) och syrlig spetskålssallad
Fläsksida med svål (dansk ribbensteg) är en relativt billig rätt som kan serveras på många olika sätt. Vi tycker om […]