Den här kaffebrownien med hasselnötter och chokladganache är en intensiv och oemotståndlig chokladbrownie, perfekt för alla som älskar en djup […]
Nyårsafton
Hämta inspiration till nyårsmenyn med läckra aptitretare, vackra förrätter och fantastiska huvudrätter. Och till sist en läcker dessert och kransekake (dansk nyårstårta av mandelmassa).
Kroketter med anka, potatis och senapsmajonnäs
Krispiga kroketter gjorda på rester av ankstek och kokt potatis, – perfekta som snacks, förrätt eller som en del av […]
Stekt piggvar, sauce blanquette och mjuk lök
Enkel och god förrätt med smörstekt piggvar, len sauce blanquette och mjuk lök. Rätten toppas med ärtor, smulat bacon och […]
Oxfilé, pommes fondant, grönsaker och rödvinsglace
En klassisk middag med allt vad hjärtat begär, – mör och saftig oxfilé, ugnsbakade grönsaker och rödvinsglace.En sådan middag smakar […]
Ärtsoppa med champagne – Creme Ninon
Krämig ärtsoppa toppad med champagne, – en riktigt enkel och alldeles utsökt förrätt som är klar på nolltid.Den här ärtsoppan […]
Stekt torsk med sauce blanquette, ärtor och bacon
Stekt torsk, sauce blanquette, gröna ärtor och smulat bacon. En enkel och god rätt som fungerar både som förrätt och […]
Potatis med örtkräm och bacon
Enkel och riktigt god liten aptitretare med ugnsbakad saltad potatis, fyllig örtkräm och smulat bacon, – perfekt som mingelmat.De är […]
Chokladmousse med kristalliserad choklad
Chokladmousse, – luftig och krämig chokladmousse. Intensiv chokladsmak och den där härligt “fluffiga” konsistensen.Chokladmousse är en dessert som de flesta […]
Arancini – Frasiga risottobollar med dragonmajonnäs och salvia
Frasiga risottobollar serverade med hemgjord dragonmajonnäs och friterad salvia på toppen.Arancini är en liten italiensk aptitretare som smakar underbart och […]
Cheesecake med vit choklad och passionsfrukt
Cheesecake med vit choklad, toppad med passionsfruktsgelé, – frisk och med en fin balans mellan sött och syrligt.Cheesecake är utan […]
Pankofriterade havskräftstjärtar med tartarsås
Krispiga pankofriterade havskräftstjärtar, serverade med en hemgjord tartarsås. Enkelt, vackert och gott som en liten förrätt, en lätt lunch eller […]
Smörstekt danskt rågbröd (rugbrød) med laxsallad
Enkel och god förrätt, aptitretare eller bara till lunch. Knaprigt smörstekt danskt rågbröd (rugbrød) toppat med en krämig laxsallad, färskt […]
Hindbærsnitter – danska hallonsnittar
Klassiska hindbærsnitter – danska hallonsnittar med en lätt syrlig hallonsylt, spröda mördegsbottnar med vanilj och glasyr på toppen.Hindbærsnitter påminner mig […]
Espresso Martini cheesecake
En helt fantastisk cheesecake för alla som älskar Espresso Martini, – gjord med espresso, Kahlúa och vodka.Kakan byggs upp av […]
Baileys cheesecake med choklad
Krämig cheesecake med Baileys och choklad, – toppad med massor av knaprig choklad.Den här Baileys cheesecaken är den ultimata vuxendesserten, […]
Kransekaketorn
Ett vackert och gott kransekaketorn – perfekt till alla festliga tillfällen.Den här kransekakan smakar fantastiskt – lagom sötma, fin konsistens […]
Sloppy Joes-burgare
Sloppy Joes-burgare, – fylld med barbecuekryddad nötfärs, cheddar och pickles, – en äkta amerikansk klassiker.Den här burgaren är enkel och […]
Chokladcheesecake med Daim och apelsin
Ljuvlig chokladcheesecake med Daim och apelsin, – med smak av mjölkchoklad, apelsin och knaprig Daim.Den här cheesecaken gjorde jag till […]