Inspiration till nyårsmenyn med läckra nyårsrecept

Nyårsafton

Hämta inspiration till nyårsmenyn med läckra aptitretare, vackra förrätter och fantastiska huvudrätter. Och till sist en läcker dessert och kransekake (dansk nyårstårta av mandelmassa).

Osso buco ravioli - Opskrift på Osso buco ravioli med trøffel

Ravioli med osso buco, salvia och tryffel

30/11/2020 3 kommentarer

Hemgjord ravioli fylld med mör osso buco blandad med mascarpone, toppad med salviasmör och rikligt med färsk tryffel.Det här är […]

Läs mer

Ravioli med jomfruhummer - Opskrift med jomfruhummer og bisque

Ravioli med havskräfta och bisque

16/11/2020 20 kommentarer

Hemgjord ravioli med havskräfta – toppad med havskräftsbisque och stekta havskräftstjärtar.Den här raviolin smakar fantastiskt, med en mild smak från […]

Läs mer

Hjemmelavet Big Mac burger - Opskrift på klassisk Big Mac

Hemmagjord Big Mac-burgare

10/11/2020 10 kommentarer

Saftig, hemmagjord Big Mac-burgare med allt det som ger den klassiska Big Mac-smaken.Vem har inte drömt om att göra sin […]

Läs mer

Fanø laks - Opskrift på forret med æggestand og purløgsmayo

Fanø laks med äggstanning och gräslöksmajonnäs

14/10/2020 4 kommentarer

Enkel och riktigt god förrätt med Fanø laks (dansk rökt lax från ön Fanø), hemgjord gräslöksmajonnäs och äggstanning.Förrätten är mycket […]

Läs mer

Pasta med oksemørbrad i cremet trøffelsauce - Opskrift

Pasta med oxfilé i tryffelsås

10/08/2020 22 kommentarer

Helt underbar pasta med smörmör oxfilé i en krämig svampsås smaksatt med tryffelolja.Inspirationen till den här pastan fick jag under […]

Läs mer

Kartofler med caviar - Opskrift på den lækreste appetizer

Ugnsbakad potatis med kaviar

30/07/2020 2 kommentarer

Små ugnsbakade potatisar serverade med fet crème fraiche och kaviar, – en riktigt god aptitretare som är mycket enkel att […]

Läs mer

Beef Wellington

30/07/2020 48 kommentarer

Klassisk Beef Wellington à la Gourministeriet, – oxfilé insmord med senapsmarinad, inlindad i svamp och lök, lufttorkad skinka och smördeg.Den […]

Läs mer

Risottokugler - Opskrift på sprøde risottokugler med mayo

Arancini – Krispiga risottobollar med parmesan- och basilikamajonnäs

06/06/2020 18 kommentarer

Krispiga risottobollar med en krämig majonnäs på parmesan och massor av basilika. I Italien heter den här lilla aptitretaren arancini, […]

Läs mer

Stegt pighvar - Opskrift på stegt pighvar med hollandaise

Stekt piggvar med hollandaise

29/04/2020 2 kommentarer

Pannstekt piggvar serverad med ugnsrostad potatis och fyllig hollandaise. Riktig sommarmat med mycket smak.Piggvar är en av mina favoritfiskar, smaken […]

Läs mer