Saftig, lite kladdig drömkaka, – en favorit hos väldigt många. Mjuk och luftig kakbotten täckt med en härlig kokostopping, – en topping man enligt min mening absolut inte ska snåla med.
Kakan är mycket enkel att baka och håller sig mjuk och färsk om den förvaras i en lufttät burk när den har svalnat.
Drömkaka
Recept på klassisk dansk drömkaka från Brovst.Receptet passar till en långpanna på ca 30×22 cm.
Gillar du det här receptet?
Gourministeriets kokböcker
Tre vackra kokböcker från Dianna — fyllda med inspiration till köket. Köp som paket och spara 210 kr.
Inspiration till köket
Snabb leverans 1-2 dagar
Spara 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Ingredienser
Drömkaka
- 250 g vetemjöl
- 300 g strösocker
- 2 1/2 dl mjölk, gärna standardmjölk
- 75 g smör
- 4 ägg
- 2 tsk bakpulver
- 1 1/2 tsk vaniljsocker
- 1 nypa salt
Kokostopping
- 250 g farinsocker
- 175 g riven kokos
- 150 g smör
- 1 dl vispgrädde
Laga det här receptet i appen
Steg för steg med skärmen på – lägg till i matsedeln och inköpslistan med ett tryck.
Gör så här
- Värm mjölken i en liten kastrull och smält smöret i den. Stäng av plattan och ställ åt sidan.
- Vispa ägg och socker pösigt.
- Blanda alla torra ingredienser och vänd ner hälften av dem i äggsmeten. Sikta dem gärna genom en finmaskig sil så slipper du klumpar.
- Vänd sedan ner mjölk- och smörblandningen i äggsmeten och fortsätt med resten av de torra ingredienserna.
- Häll smeten i en smord långpanna, eller en långpanna klädd med bakplåtspapper.
- Grädda kakan i förvärmd ugn på 200 grader, över- och undervärme, i ca 25 min.
- Häll under tiden alla ingredienserna till kokostoppingen i en kastrull, – värm tills smöret har smält och rör om tills du har en jämn massa. Stäng av plattan och låt stå tills kakan är klar.
- Ta ut kakan ur ugnen och bred kokostoppingen över den, – gör det snabbt men försiktigt, och grädda sedan kakan vidare i ca 8 min.
- Låt kakan svalna innan den skärs upp och serveras.
Näringsinnehåll
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Allt du älskar med Gourministeriet — utan reklam, snabbare och alltid nära till hands.
Reklamfri
Alla recept
Veckans matsedel
Smart inköpslista
Spara favoriter
Snabb sökning
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Fungerar på iPhone, iPad och Android
Se Premium-funktioner →
Se receptet i Gourministeriets appReklamfri · Matsedel · Inköpslista · Steg för steg
Öppna i appen
iPhone · iPad · Android
Skal man varme fyldet først i en kasserolle?
Hej Sofia
Ja det skal man, det er beskrevet i punkt 7 hvad man skal gøre:)
Kram Dianna
Mega lækker kage kan den også bages uden æg?
Hej Annemette
Tusind tak for de søde ord, det er jeg virkelig glad for at høre :
Jeg har desværre ikke forsøgt mig uden æg, så ved ikke hvordan dejen vil reagere og hæve op. Jeg vil nok anbefale at google en drømmekage uden æg, så du får en opskrift der er testet 🙂
Kram Dianna
Lækker lækker kage jeg står dog og skal bruge en kage uden æg denne gang, kan man undlade?
Passer opskriften til ovnens bradepande ?
Hej Charlotte
Nej opskriften er til en bradepande på ca. 30×22 cm 🙂
Skal den laves i ovnens bradepande vil jeg nok lave 2 1/2-3 portioner 🙂
Kram Dianna
Kan man bruge mælk istedet for piskefløde til topping?
Hej Sara
Det har jeg desværre ikke prøvet 🙂
Kram Dianna