Currygryta med kycklingfärs och spetskål – nyttig och enkel middag på under 25 minuter.
Den här currygrytan är ren vardagsmagi – full av smak, fyllighet och massor av näring – och dessutom klar på bara 20 minuter.
Den görs med saftig kycklingfärs, krispig spetskål och morötter, och den passar lika bra för dig som vill äta nyttigare som för dig som helt enkelt gillar en snabb och enkel gryta.
Rätten kan serveras med ris för en klassisk måltid – men den är så mättande och fyllig i sig själv att du gott kan servera den utan tillbehör. Då rekommenderar jag att du ökar mängden och gör 1 ½ portion. Den håller sig mycket bra i kylen och är lika god dagen efter.
Smaken är lätt att anpassa – smaka av med chili, och kom ihåg att chilifrukter varierar mycket i styrka. Börja försiktigt och öka efter hand – så hittar du precis den hetta du gillar.
En nyttig, värmande och proteinrik rätt som träffar rätt både i smak och näring.
Currygryta med kycklingfärs och spetskål
Ingredienser
- 1 rödlök, i strimlor
- 4 klyftor vitlök, finhackad
- 1 grön chili, finhackad – smaka av
- 500 g kycklingfärs
- 250 g spetskål, strimlad
- 200 g morötter, i strimlor eller grovrivna
- 3 salladslök, skivad
- 3 tsk curry
- 1 tsk gurkmeja
- Salt och nymalen peppar
- Olja
Gör så här
- Hetta upp en stekpanna med en rejäl skvätt olja och stek lök, vitlök och chili tills löken är mjuk och glansig.
- Tillsätt färsen, bryn den ordentligt och krydda med salt och nymalen peppar.
- Tillsätt spetskål och morötter och stek på hög värme tills kålen sjunker ihop.
- Strö över kryddorna och vänd ner den färska salladslöken. Smaka av med salt och nymalen peppar – eventuellt mer curry och chili.
- Servera som den är eller med en portion kokt ris.
Näringsinnehåll
Premium
Smagte rigtig godt, også uden ris men med flutes til, jeg kom lidt hønsebullion i.
Hej Birthe
Hvor er det dejligt at høre – tusind tak for de søde ord 🙂
Kram Dianna
Havde ikke hakket kyllingekød, men brugte kyllingestrimler – fungerede også meget fint 💪
Hej Anja
Ja for søren, det lyder mega lækkert 🙂
Tak for feedback 🙂
Kram Dianna
Bruger du hakket kyllingefars ? Lidt svært og se på videoen.
Glæder mig til og prøve den simple ret.
Hej Cesse
Ja det er nemlig hakket kyllingefars jeg bruger – det er simpelthen så lækkert:)
Kram Dianna
Hej tak meget fin opskrift tusind tak
Hvilken karry bruger du?
Hej Anna
Jeg er rigtig glad for den fra Urtekram:)
Kram Dianna
Fantastisk let, hurtig, sund og velsmagende
Hej Rikke
Hvor er det dejligt at høre – tak for de søde ord:)
Kram Dianna
Fantastisk let, hurtig, sund og velsmagende
Hej Rikke
Hvor er det godt at høre – tak for de søde ord:)
Kram Dianna
Altid gode opskrifter fra dig pimpede den lidt op med ekstra grøntsager, og så lidt sesam og persille på toppen.. lækkert
Altid gode opskrifter fra dig pimpede den lidt op med ekstra grøntsager, sesam og persille på toppen.. lækkert
Tak for dejlig aften mad.Let at lave og sundt kan kun anbefales .Hvor er du dygtig❤️
Hej Lone
Og tusind tak for de meget søde ord, de går lige i hjertet – tak❤️
Kram Dianna
Virkelig en god opskrift. Den kommer på bordet igen, alle kunne lide retten. Nem at lave