Här får du en riktigt enkel och somrig avokadosallad som passar perfekt till allt från grillat och kyckling till fisk, flatbröd eller en god bit protein. Den tar bara 5-10 minuter att göra – och ändå smakar den som något du skulle kunna servera på en liten semester i Sydeuropa.
Salladen består av krämig avokado, krispig gurka, tunna strimlor rödlök och massor av färska örter som bladpersilja och dill. Den vänds helt enkelt med lite god olivolja, nypressad limesaft, salt och nymalen peppar – och så är den klar att ställas på bordet.
Det är en sådan sallad som är både fräsch och matig på samma gång, och som passar till allt från grillrätter och stekt kyckling till vegetariska flatbröd eller fisk. Den kan gott förberedas ett par timmar i förväg och förvaras i kylen – så har du den klar när resten av maten är färdig.
Enkel sommarsallad med avokado och gurka – Klar på 10 minuter
Det här är en av de där salladerna man bara återkommer till – för att den är så enkel att göra, smakar fantastiskt och passar till allt. Den här avokadosalladen kräver ingen avancerad tillagning – du behöver bara skära ner allt, pressa lite lime och ringla över olja, så är den klar.
Du behöver bara några få ingredienser, och salladen kan förberedas i god tid och förvaras i kylen – perfekt när du har gäster, ska grilla eller bara vill ha något fräscht och lätt till middagen.
Det är en enkel sommarsallad som kombinerar det mjuka från avokadon med det krispiga från gurkan och det friska från örterna – och allt binds samman av lime och god olivolja. Resultatet är en gurksallad med avokado som är både enkel och raffinerad på samma gång.
Tillsätt feta för extra krämig och salt smak
Vill du ge salladen ett extra lyft i smaken, prova att tillsätta lite smulad feta – det ger en krämig konsistens och en lätt sälta som passar perfekt ihop med avokado, gurka och örter.
Fetan gör salladen ännu mer mättande och för den i riktning mot det vackra Grekland – vilket gör den självklar som tillbehör till grekiska rätter, grillspett, stekt kött eller en bit lax. Det är den sortens lilla tillägg som lyfter hela salladen – utan att göra den mer omständlig.
Avokadosallad med gurka och lime
Ingredienser
- 2 avokador
- 1 1/2 gurka
- 1 liten näve bladpersilja
- 1 liten rödlök, skuren i strimlor
- 3 msk olivolja
- 2 msk nypressad limesaft
- 2 msk färsk dill, finhackad
Gör så här
- Skär avokadorna i tärningar och gurkan i skivor. Är gurkan tunn skär du den bara i skivor, annars delar du den på längden och skär den sedan i skivor.Repa också bladen från persiljan och hacka dem eventuellt grovt.
- Lägg avokado, gurka, rödlök, bladpersilja och dill i en skål. Fördela oljan och limesaften över och krydda ordentligt med salt och nymalen peppar.
- Vänd salladen ordentligt och förvara den i kylen tills den ska serveras. Den kan gott förberedas ett par timmar i förväg.
Näringsinnehåll
Premium
tak for altid god inspiration.
både i denne og i mange andre opskrifter, kan det stærkt anbefales at skifte olivenolie ud med avocado olie.
Hej Jørn
Tusind tak for din besked 🙂
Ej det var da en god idé, det skulle også være super til højere temperaturer så vidt jeg husker:)
Det vil jeg prøve 🙂 Ha en skøn dag:)
Kram Dianna