De här pommes fritesen tar visserligen en del tid att göra, och de är nog också lite omständliga, men låt […]
Författare: Dianna
Enkel och snabb hemgjord bearnaisesås
Enkelt och gott recept på klassisk bearnaisesås.Hemgjord bearnaisesås kan få även erfarna matentusiaster att darra på handen, för blir såsen […]
Hemgjord rostad lök
Krispig hemgjord rostad lök, – enkel att göra och svår att sluta äta.Rostad lök är något de flesta har hemma […]
Friterade lökringar med panko
Krispiga lökringar panerade i panko, – perfekta som tillbehör till en burgare eller biff, på en smörgås eller i en […]
Mjuka frukostbullar med äpple och morot
De här bullarna blev verkligen bra – mjuka och luftiga.Jag hade lite morötter och äpplen i kylen som behövde användas, […]
Æbleskiver med bakskuld, rödbetsmarmelad och vinägerpulver
Æbleskiver (danska runda pannkaksbollar) som verkligen överraskar. De ser ut som klassiska æbleskiver med sylt och florsocker, men inuti gömmer […]
Mont d’Or med champagne och tryffel
En smakupplevelse utöver det vanliga och ren lyx.Den här osten fick vi en gång tillsammans med ett vänpar, när vi […]
Picklade senapsfrön
Enkelt och gott tillbehör som passar till många rätter.Vi använder dem ofta till våra kötträtter, till exempel i ugnsbakade lökklyftor. […]
Svamprisotto med stekt kyckling
Risotto är helt enkelt fantastiskt, och att den går att variera i det oändliga är något som verkligen tilltalar oss. […]
Dansk pannbiff (hakkebøf) med mjuk lök och pannsås
En riktig dansk klassiker, – pannbiff (hakkebøf) med mjuk lök och pannsås.Rätten är enkel att laga och kan serveras med […]
Saftig och mjuk banankaka
Enkelt och gott recept på saftig banankaka.Jag har valt att hålla den helt enkel i dag, alltså utan chokladbitar, nötter […]
Små bananbröd med havre – ett nyttigare alternativ
De här små bananbröden med havre är ett perfekt nyttigare alternativ till både kaka och snackbröd. De är glutenfria, utan […]
Kalljästa surdegsfrallor med sesam
De här surdegsfrallorna är helt fantastiska, och dessutom är de riktigt enkla att baka, – förutsatt förstås att du redan […]
Blinis med kaviar, rödlök och crème fraiche
Hemgjorda blinis toppade med kaviar, en rejäl klick fyllig crème fraiche, finhackad rödlök och gräslök. Det smakar ovanligt gott, och […]
Hemgjord vaniljglass
Den här hemgjorda vaniljglassen smakar fantastiskt och har en härligt krämig konsistens. Ta alltid ut glassen ur frysen cirka 15 […]
Kalljästa ciabattafrallor
Underbart luftiga italienska ciabattafrallor bakade på enbart vetemjöl tipo 00.
Hemgjorda danska munkar (æbleskiver) när de är som bäst
Luftiga danska munkar (æbleskiver), – med fin sötma och en touch av citron.Munkar smakar underbart året runt, men de hör […]
Krämig pasta med kalkon
Krämig pasta med kalkon, purjolök och svamp i en len gräddsås, – enkel, billig och riktigt god.Den går snabbt att […]