Äggröra med keso – proteinrika och krämiga scrambled eggs med keso.
Äggröra med keso – eller scrambled eggs med keso – är ett väldigt enkelt och riktigt gott sätt att laga ägg på. Här får du en luftig, krämig och proteinrik äggröra som är både nyttig, mättande och klar på under 10 minuter.
Du vispar helt enkelt ihop ägg och keso och steker äggsmeten på medelvärme i en stekpanna med lite olja – gärna sprayolja, så använder du minimalt med fett.
Låt botten stelna innan du skjuter äggsmeten in mot mitten med en stekspade. På så sätt får du stora, mjuka sjok av scrambled eggs i stället för små, torra äggkulor. Tillaga den bara tills den precis har stelnat, så blir resultatet silkeslent och krämigt, och både ägg och keso behåller saften utan att skära sig.
Servera dina proteinrika scrambled eggs med rikligt med finhackad gräslök, lite nymalen peppar och gärna en skiva gott bröd till. De är också väldigt goda toppade med knaprig parmaskinka, serranoskinka, bacon eller kalkonbacon – beroende på vad du föredrar.
Proteinrik frukost eller lunch
Det här receptet utgår från frukost, men äggröra med keso fungerar minst lika bra som en snabb lunch. För en mer mättande måltid kan du lägga till ett extra ägg per person och ett par matskedar extra keso – och servera med grovt bröd eller en fräsch sallad. På så sätt får du en enkel, nyttig och riktigt proteinrik måltid som passar både som start på dagen och som en enkel lunch.
Äggröra med keso
Ingredienser
- 4 ägg
- 140 g keso
- Salt
- Lite olja
Till servering
- Nymalen peppar
- Bröd
- Hackad gräslök
Gör så här
- Vispa ihop ägg och keso i en skål och krydda med salt.
- Hetta upp en stekpanna med lite olja och tillaga äggröran på medelvärme tills den precis har stelnat men fortfarande har en mjuk och krämig konsistens.Undvik att röra för mycket i äggen. Låt botten stelna och skjut sedan in äggen mot mitten så att du får stora sjok. Vänd en gång och lägg sedan upp äggröran på en tallrik.
- Servera med rikligt med hackad gräslök, nymalen peppar och en skiva bröd.
Näringsinnehåll
Premium
Super lækker, frisk, blød og med masser af smag.
MUMS!
Hej Hanne
Hvor er det dejligt at høre – tusind tak for de søde ord 🙂
Kram Dianna
Genial ide, den må prøves.
Jeg har kastet mig over din app, dine bøger og også her på siden.
Jeg er kæmpe fan
På lige denne opskrift her, har du næringsindhold med, hvilket jeg virkelig sætter stor pris på Men hvorfor har samme opskrift på appen ikke denne udregning?
Ville være verdensklasse når man kan samle favoritter i appen
Hej Heidi
Det skal du gøre, det er simpelthen så lækkert – jeg er vildt begejstret 🙂 Hytteosten smelter lidt, så du får bare den lækreste cremede konsistens 🙂
Og hvor er det dejligt du er glad for både app, hjemmeside og bøger – og det er dejligt du skriver det:)
Jeg er ved at få kalorie indhold implementeret på appen også, udviklerne er sat på sagen, og jeg glæder mig til jeg kan tilbyde det 🙂
Jeg har på hjemmesiden kalorieindhold på de seneste 200 opskrifter, men er i gang med arbejde mig igennem dem alle, så der på et tidspunkt er kalorieindhold på alle opskrifterne 🙂
Så hold øje med appen, jeg lover at det kommer på et tidspunkt 🙂
Kram Dianna