Hjemmelaget kyllingshawarma tilberedt på rotisseri på grillen. Enkelt å lage og skikkelig godt. Kjøttet er marinert i mitt hjemmelagde kebab-/shawarmakrydder […]
Stikkord: Midtøsten
Pita med falafler og yoghurtdressing
Pitabrød fylt med sprø salat, krydrede falafler og yoghurtdressing, – et enkelt og skikkelig godt måltid.Det er virkelig enkelt å […]
Falafel
Hjemmelagde falafler, – perfekte i pitabrød, i salater eller på tapasbordet.Falafler stammer fra Midtøsten og er en slags krydret vegetarkarbonade […]
Haydari
Haydari, – kremet tyrkisk yoghurtdip med feta, rikelig med hvitløk og friske urter.Haydari er en klassisk del av mezebordet i […]
Samosa med krydret oksekjøtt og grønnsaker
Sprø samosa fylt med krydret oksekjøtt og masse grønnsaker, – så gode og virkelig enkle å lage.Jeg kjøper gjerne en […]
Kremet butterbean-hummus
Er du på utkikk etter et friskt pust i snackrutinen, eller et godt alternativ til den tradisjonelle hummusen? Prøv denne […]
Hjemmelaget kebabkrydder – shawarmakrydder
Et riktig godt kebabkrydder som passer til både lam, okse, svinekjøtt og kylling. Smaken er fyldig og aromatisk, og styrken […]
Kjøttboller i indisk karri
Denne indiske karrien med kjøttboller er rett og slett fantastisk: en kremet karrisaus med skikkelig trøkk i både smak og […]
Kremet hummus
Kremet hummus, – en skikkelig god kikertdip med masse smak.Det er to hemmeligheter bak den perfekt kremete hummusen, – den […]
Indisk dahl
Indisk dhal, – en herlig vegetarrett fra det indiske kjøkkenet. Krydret, varm og en deilig gryterett som er veldig enkel […]
Pannestekt naan
Deilige pannestekte naanbrød, – enkle å lage, og de smaker rett og slett nydelig.Disse pannestekte naanbrødene har blitt en stor […]