Enkel og god pastarett med kylling, tortellini og fløtesaus.
Saftige kyllingbryst, vendt i mel og stekt gylne i pannen, – servert med tortellini i en herlig kremet fløtesaus med sopp, aspargesbrokkoli og spinat.
Masse smak, fyldig og kremet, og veldig enkel å lage.
Du kan spare på oppvasken ved å steke kyllingen først og la den hvile mens resten av retten lages, – men en stekepanne er nå ikke det mest tidkrevende å vaske opp 😉
Jeg bruker tortellini med ricotta og spinat, det er min favoritt, – men bruk dem du foretrekker.
Det samme gjelder sopp, bruk den du liker best, sesongens sopp eller den du får tak i.
Stekt kylling med tortellini i kremet soppsaus
Oppskrift på saftig stekt kylling servert med tortellini i kremet soppsaus.
Liker du denne oppskriften?
Gourministeriets kokebøker
Tre vakre kokebøker fra Dianna — fulle av inspirasjon til kjøkkenet. Kjøp som sett og spar 210 kr.
Inspirasjon til kjøkkenet
Rask levering 1-2 dager
Spar 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Ingredienser
Stekt kylling
- 4 stk kyllingbryst – ca. 600 g
- Hvetemel
- Smør og litt olje til steking
Tortellini i soppsaus
- 350 g tortellini
- 150 g bacon, skåret i terninger
- 200 g sopp, skåret i skiver
- 150 g aspargesbrokkoli eller brokkoli i små buketter
- 1 løk, finhakket
- 3 fedd hvitløk, revet eller presset
- 2 never spinat
- 1 neve friske basilikumblader
- 250 g mascarpone (eller fløte)
- 1 1/2 dl hvitvin (kan erstattes med buljong)
- 1 dl buljong, kylling eller grønnsak
- 60 g parmesan, revet
- Salt og nykvernet pepper
- Olje
Lag denne oppskriften i appen
Trinn for trinn med skjermen på, legg til i ukemeny og handleliste med ett trykk.
Slik gjør du
Stekt kylling
- Krydre kyllingen med salt og pepper, og vend deretter stykkene i mel.*Når soppen er ferdig stekt til sausen, kan du begynne å steke kyllingbrystene. Du kan også bruke den samme pannen og la kyllingen hvile mens resten av retten lages.
- Smelt smøret i en stekepanne med litt olje, og stek kyllingen på middels varme til den er gjennomstekt og gyllen på begge sider.
Tortellini i kremet soppsaus
- Varm litt olje i en stekepanne, og stek baconet til det er gyllent.Er baconet veldig fett, kan du sløyfe oljen.
- Ha i soppen, og stek videre til den har sluppet væsken og er stekt gyllen.
- Tilsett løk og hvitløk og stek videre til løken er blank, – krydre med pepper og litt salt.
- Hell over hvitvinen, og la den koke litt inn før du tilsetter brokkolibuketter/aspargesbrokkoli og lar det varmes med i et par minutter.Kok tortellinien etter anvisningen på pakken i mellomtiden.
- Tilsett mascarpone (eller fløten), varm det gjennom og rør deretter parmesan, basilikum og spinat inn i sausen.
- Smak til med salt og pepper, og vend tortellinien i sausen.
- Server med den saftige kyllingen, og topp eventuelt med frisk basilikum, parmesan og kvernet pepper.
Næringsinnhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Alt du elsker ved Gourministeriet — uten reklamer, raskere og alltid for hånden.
Reklamefri
Alle oppskrifter
Ukens meny
Smart handleliste
Lagre favoritter
Raskt søk
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Fungerer på iPhone, iPad og Android
Se Premium-funksjoner →
Se oppskriften i Gourministeriets appReklamefri · Ukemeny · Handleliste · Trinn for trinn
Åpne i appen
iPhone · iPad · Android
Opskriften ser lækker ud.
Hvilket fyldt er der i tortelinierne?
Hej Inger
Tusind tak 🙂 Jeg bruger spinat og ricotta fyld, det er super lækkert til saucen 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Hvilken fyld er der i dine pastaer ?
Virkelig lækker og nem ret!! Jeg laver aldrig mad men kastede mig ud i det med denne ret og jeg var målløs over hvor vellykket det var og hvor godt det smagte! Så nemt og lækkert
Hej Olivia
Det er virkelig dejligt at høre, tusind tak for din flotte anmeldelse 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Total lækker ret, lavede den til en veninde middag, og alle var begejstret. Lavede den med forskellige svampe. Og serverede med en salat.
Hej Tina
Tusind tak for de dejlige ord, det er jeg virkelig glad for at høre 🙂
Kjærlig hilsen Dianna