Herlig sjokoladecheesecake med Daim og appelsin, – med fyldig smak av melkesjokolade, appelsin og knasende Daim.
Denne cheesecaken laget jeg til 4-årsdagen til datteren vår, og den ble en kjempesuksess. Kombinasjonen er virkelig god, og appelsinen gir et friskt pust til den runde smaken av melkesjokolade og Daim.
Jeg har sprayet kaken med en brun velvetspray, egentlig bare for å prøve det. Det er på ingen måte nødvendig, og det gir ingen smak til kaken, – så det er ren pynt/finish. Kaken er toppet med knuste sprø sjokoladekuler, hakket Daim, ristede hasselnøtter og gullstøv. Alle de sprø elementene på toppen gir en deilig crunch mot den myke kremen og den faste bunnen.
Kan man lave kagen på forhånd? Enten dagen før eller lang tid før og så i fryseren?
Hej Mia
Du kan sagtens lave den dagen før, eller 2 dage før – bare lad den stå i formen 🙂
Kagen kan også sagtens fryses 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Hej,
Jeg er ikke gode venner med husblas- har du forslag til et alternativ?
Mvh
Anne-Mette
Ps Den ser virkelig lækker ud!
Hej Anne-Mette
Åhh for søren da, – jeg har ellers et par fifs som gør at det virkelig aldrig går galt 🙂
Når du smelter husblassen, og gerne i en form for væske, og derefter rører den op med et par skefulde af ostecremen, – så sikrer du at den ikke klumper, fordi du nedkøler den langsomt. Rør ostecreme i til den er let lun, og rør til den er fri for klumper.
Derefter kan du hælde husblasmassen ned i den store skål med ostecreme og vende det hele sammen. Gør du det på denne måde får du 100% ingen klumper i 🙂
Jeg har skrevet med så mange der havde samme dårlige erfaring med husblas, de sprog ud i det, – og har meldt retur at det for førte gang lykkedes for dem 🙂
Og ellers kan man jo bruge agerager, – men der kender jeg desværre ikke måleforholdene 🙂
Rigtig god fornøjelse, – håber du har mod på at springe ud i det 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Hejsa,
Hvilken slags kiks har du brugt til bund? Jeg har nemlig kun lavet cheesecake med digestiv, og det er ikke dem der er brugt, vel?
Hej Irene
Til denne har jeg brugt havrekiks, men du kan sagtens bruge digestive kiks 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Hej. Kan ikke lide appelsin, kan der så bare bruges vand i stedet for appelsin saft eller hvad vil du anbefale ?
Hejsa
Du kan sagtens undlade appelsin, og så tilsætte f.eks. ekstra fløde.
Kjærlig hilsen Dianna