Sprø pizza bianco med mascarpone og mozzarella – toppet med poteter, salsiccia, burrata og ruccola. En smakfull kombinasjon, – saftig og god.
Dryss gjerne over chiliflak før servering, – det smaker nydelig.
Skulle det bli et stykke til overs, smaker den utmerket til lunsj med litt ekstra frisk ruccola på toppen, – gjerne varmet i ovnen så bunnen blir sprø igjen.
Pizza med poteter, mascarpone, salsiccia og burrata
Oppskrift på pizza bianco med mascarpone, poteter og salsiccia/salciccia – toppet med ruccola og burrata.
Liker du denne oppskriften?
Gourministeriets kokebøker
Tre vakre kokebøker fra Dianna — fulle av inspirasjon til kjøkkenet. Kjøp som sett og spar 210 kr.
Inspirasjon til kjøkkenet
Rask levering 1-2 dager
Spar 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Ingredienser
- 1 porsjon pizzadeig – klikk her
- 300 g salsiccia – ferske pølser
- 200 g mascarpone
- 80 g parmesan, revet
- 2-3 ferske mozzarellaer
- 4 små poteter, skåret i tynne skiver
- Salt og pepper
Til servering
- 2-4 burrata til toppen, alt etter størrelse
- 4 never ruccola
- Frisk basilikum
- Evt. chiliflak
Lag denne oppskriften i appen
Trinn for trinn med skjermen på, legg til i ukemeny og handleliste med ett trykk.
Slik gjør du
- Del deigen i 4 og kjevle ut til tynne sirkler på ca. 30 cm i diameter.
- Fordel mascarponen på bunnene og smør den godt utover, – som om det var en tomatsaus.Er mascarponen veldig fast, er det lurt å røre den litt sammen først, så du ikke river bunnene i stykker.
- Topp pizzaene med potetene og mozzarella, – klem kjøttet ut av pølsene, og fordel også dette i klumper på bunnene.
- Dryss over parmesan og krydre med salt og pepper.
- Stek pizzaene til de er sprø og gylne, – i ovnen, ca. 12-15 min ved 250 grader. Følg med, – ovner varmer forskjellig.
- Legg en god håndfull ruccola på hver pizza, og topp med frisk hakket basilikum, burrata, nykvernet pepper og evt. chiliflak.
Næringsinnhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Alt du elsker ved Gourministeriet — uten reklamer, raskere og alltid for hånden.
Reklamefri
Alle oppskrifter
Ukens meny
Smart handleliste
Lagre favoritter
Raskt søk
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Fungerer på iPhone, iPad og Android
Se Premium-funksjoner →
Se oppskriften i Gourministeriets appReklamefri · Ukemeny · Handleliste · Trinn for trinn
Åpne i appen
iPhone · iPad · Android
Beste pizza jeg nogensinde har prøved
Hej Vibeke
Hvor er det dejligt at høre – tusind tak 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Lækkert billed af en dejlig pizza, aner jeg smule tomatsauce på den dejlige pizza bianco? Eller hvad er det røde i bunden af pizzaen? – og hvor er kartoflerne på billede?
Hejsa
Tusind tak 🙂
Nej ingen tomat, – det er den bagte salsiccia og osten der har fået den farve:)
Kartoflerne lægges oven på mascarponen, så de ligger under det andet fyld 🙂
Dbh Dianna