Kjøleskapsgrøt med kokos og ananas, – kremet, søtlig og god.
Pina Colada overnight oats, – det smaker rett og slett nydelig.
Den kan serveres til frokost eller lunsj, – men fungerer også veldig godt som en “sunnere” dessert.
Du må selvsagt like både kokos og ananas, – og smaken av Pina Colada – ellers bør du prøve en av mine andre varianter på Overnight oats – klikk her.
Overnight oats a la Pina Colada røres sammen på under 5 minutter, og så gjelder det bare å ha tålmodighet natten over, – eller minimum 3 timer.
Jeg anbefaler å røre inn ananasbitene først rett før servering, – de kan få en litt spesiell konsistens og smak hvis de står for lenge sammen med de øvrige ingrediensene.
Topp Pina Colada-grøten din med for eksempel kokosflak, fersk ananas, ristede mandler eller lignende, mmm det er godt.
Pina Colada overnight oats – Kjøleskapsgrøt med kokos og ananas
Oppskrift på deilig kremet kjøleskapsgrøt a la Pina Colada.2-3 porsjoner, alt etter størrelse.
Liker du denne oppskriften?
Gourministeriets kokebøker
Tre vakre kokebøker fra Dianna — fulle av inspirasjon til kjøkkenet. Kjøp som sett og spar 210 kr.
Inspirasjon til kjøkkenet
Rask levering 1-2 dager
Spar 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Ingredienser
- 2 1/2 dl store havregryn (lettkokte kan også brukes)
- 2 ss chiafrø
- 2 dl kokosmelk
- 1 dl gresk yoghurt, skyr eller lignende
- 2 ss sirup
- 2 ts vaniljesukker
- 1 klype salt
- *Melk – les oppskriften
I tillegg
- 150 g fersk ananas – i små terninger
- Evt. kokosflak
Lag denne oppskriften i appen
Trinn for trinn med skjermen på, legg til i ukemeny og handleliste med ett trykk.
Slik gjør du
Pina Colada kjøleskapsgrøt
- Bland havregryn, chiafrø, sirup, vaniljesukker, salt, yoghurt og kokosmelk i en bolle. *Les om valg av kokosmelk og fremgangsmåte i avsnittet under.
- Rør det godt sammen, legg på lokk og sett den i kjøleskapet i minimum 2-3 timer, – eller gjerne natten over.
- Rett før servering rører du grøten sammen med ca. 100 gram ananas skåret i små biter. Resten legges på toppen av grøten, – gjerne sammen med litt kokosflak, mandler eller lignende.*Har grøten blitt for fast, rører du den bare opp med litt melk, ekstra yoghurt eller lignende. Fastheten avhenger helt av hvilken kokosmelk du bruker.
*Valg av kokosmelk – Fremgangsmåte for de ulike typene
- Bruker du en fet og kremet kokosmelk, kan du sløyfe yoghurten/skyren og tilsette 1 1/2 dl lettmelk i stedet. Den kremete og fete kokosmelken gjør grøten myk og veldig kremet, og yoghurt er derfor ikke nødvendig.*Jeg bruker alltid kokosmelk fra Grøn balance (et dansk merke) – den er fantastisk både i smak og konsistens.
- Bruker du en light kokosmelk, anbefaler jeg å bruke skyr eller gresk yoghurt med mengdene som beskrevet i oppskriften. Det sikrer at du får en deilig kremet grøt.*Er grøten for tykk etter en natt i kjøleskapet, kan du røre den opp med litt melk.
- Bruker du kokosmelk som deler seg i lag, – altså den klassiske boksen med et kremet lag på toppen og en tynn, vannaktig væske under, kan du gjøre to ting.Du kan velge å bare bruke det kremete laget på toppen, droppe skyr/yoghurt, – og i stedet spe med melk. Bruk ca. 1 1/2 – 2 dl melk, alt etter hvor mye av den kremete kokosdelen det var i boksen.Du kan også velge å bruke den kremete delen på toppen og spe med det tynne kokosvannet som ligger nederst i boksen.Hva du velger er helt opp til deg, – prøv deg frem.
Overnight oats – holdbarhet og anbefalinger
- Overnight oats holder seg 4-5 dager i kjøleskapet, – hvis alle ingrediensene er ferske.Jeg synes de er best de 2 første dagene, – og siden det er så enkelt å lage, lager jeg aldri til mer enn 2 dager om gangen.
- Jeg anbefaler at du bruker store havregryn, – det gir grøten en nydelig konsistens og struktur. Lettkokte havregryn kan etter min smak bli litt for klissete, – men det er selvsagt en smakssak.
- Du kan fritt velge hvilket melkeprodukt du foretrekker å bruke, og det samme gjelder yoghurten.
- Topp overnight oats / kjøleskapsgrøten med noe som gir crunch, – nøtter, granola eller lignende, det gir en fin kontrast til den myke og kremete grøten.
Næringsinnhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Alt du elsker ved Gourministeriet — uten reklamer, raskere og alltid for hånden.
Reklamefri
Alle oppskrifter
Ukens meny
Smart handleliste
Lagre favoritter
Raskt søk
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Fungerer på iPhone, iPad og Android
Se Premium-funksjoner →
Se oppskriften i Gourministeriets appReklamefri · Ukemeny · Handleliste · Trinn for trinn
Åpne i appen
iPhone · iPad · Android
Sirupen fremgår ikke af instruktionen. Er det meningen den blandes sammen med de øvrige ingredienser dag 1 ?
Hej Merete
Åhhh det er en fejl – den skal bare blandes med i dagen før 🙂
Det er rettet nu, tak fordi du skriver det 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Smager super godt, men den har en tendens til at smage lidt bittert?
Hej Stephanie
Dejligt den smagte dejligt 🙂
Blandede du mon ananasen i, så dene kom med på køl natten over, – det kan nemlig godt resultere i en speciel smag.
Der burde ikke være andre ingredienser der gør den bitter, – så skal det være kokosmælken der er brugt? 🙂
Kjærlig hilsen Dianna