Kremet peanøttdressing – perfekt til salater, nudler, ris og lignende.
Denne kremete peanøttdressingen er en ekte smaksbombe – fyldig, rund og med den perfekte balansen mellom salt, syre og sødme.
Den er laget på en base av peanøttsmør, som røres sammen med lime, soyasaus, litt rørsukker, fersk ingefær og hvitløk. Konsistensen justeres med kokende vann, som gjør dressingen silkemyk og smakfull – helt perfekt til å vende inn i salater, nudler eller risretter, slik at den legger seg rundt alle ingrediensene.
Dette er ikke en tykk sataysaus, men en lettere og kremet peanøttdressing som er ideell når du vil ha en dressing som fordeler seg fint og gir masse smak i hver eneste munnfull.
Den er veldig enkel å lage, smaker fantastisk og kan fint oppbevares i kjøleskapet i flere dager – så du alltid har en god dressing klar.
Kremet peanøttdressing – Mange bruksområder
Peanøttdressingen er utrolig allsidig og kan brukes i en mengde retter – både som dressing og som smaksgiver i varme retter.
Den er fantastisk til en sprø rissalat, der den kremete konsistensen binder alle elementene sammen og gir masse smak. Prøv den også i en asiatisk inspirert salat med biff, sprø grønnsaker, hakkede peanøtter og vårløk – her spiller den virkelig godt sammen med både det salte og det friske.
Den fungerer også perfekt til nudelretter, både kalde og varme, med eller uten kjøtt. Vend den inn i nudler, grønnsaker og eventuelt kylling eller storfekjøtt for en enkel og smakfull rett. I tillegg passer den utmerket til risretter, der den kan brukes som dressing eller saus som løfter hele retten.
Og så er den også genial til en rask wok med grønnsaker eller kylling – her kan den tilsettes til slutt og gi en kremet og intens smak som samler retten på akkurat riktig måte.
Peanøttdressing
Ingredienser
- 1 dl peanøttsmør, smooth eller crunchy
- 2 ss limesaft
- 1 1/2 ss soyasaus
- 1 ss rørsukker
- 1 ss ingefær, finrevet
- 1 fedd hvitløk, finrevet
- 1/2 dl kokende vann – kanskje litt mer
Slik gjør du
- Ha alle ingrediensene, unntatt det kokende vannet, i en bolle og visp alt godt sammen med en ballongvisp.
- Tilsett kokende vann litt etter litt, og visp det godt inn i dressingen. Fortsett til du har ønsket konsistens. Smak til med soyasaus og lime.*Avhengig av hvilken type peanøttsmør du bruker, kan det være nødvendig med opptil 1/4 dl ekstra vann – per porsjon du lager.
Næringsinnhold
Premium
Hvis jeg vil bruge stødt Ingefær, hvor meget tænker du så der skal til ?
Hej Linda
Uhhh det har jeg ikke prøvet. Jeg ville prøve mig forsigtigt frem – og smage dressingen til, til sidst, med stødt ingefær:)
Kjærlig hilsen Dianna
Ser så lækker ud 😉 Hvilken opskrift er god at putte den på?
Hej Lene
Tusind tak 🙂
Den er super godt som dressing til stegt kød – kylling, gris og okse og faktisk også laks – til asiatisk inspirerede retter.
Også super til sprøde rossalater, til nudelretter og lignende 🙂
Kjærlig hilsen Dianna