Leter du etter en frisk og mettende pastasalat som er full av både smak og protein? Da er denne pastasalaten med spicy tunfisk og cottage cheese det perfekte valget. Den er proppfull av grønnsaker som agurk, paprika og erter, og pastaen vendes med en spicy tunfisksalat laget på cottage cheese, crème fraîche og en skvett chilisaus som gir litt ekstra sting.
Denne måltidssalaten er ikke bare veldig enkel å lage, den er også et sunnere og lettere alternativ som likevel holder deg mett og fornøyd. Perfekt til både lunsj, middag eller som en proteinrik matpakke.
Så enten du trenger et raskt måltid eller vil forberede flere dager om gangen, treffer denne pastasalaten blink hver gang.
Vil du ha enda mer protein, kan du bytte ut noen av grønnsakene med f.eks. kikerter – det smaker nydelig sammen med de andre ingrediensene.
Pastasalat med spicy tunfisk og cottage cheese
Ingredienser
- 260 g pasta
- 2 paprika, skåret i terninger
- 1 agurk, skåret i terninger
- 1 liten rødløk, skåret i strimler
- 200 g erter, tinte
- 140 g mais, tint
Tunfisksalat
- 3 boks tunfisk, godt avrent
- 300 g cottage cheese
- 4 ss crème fraîche
- 2 vårløk, finsnittet
- 2-3 ts chilisaus
- 1 sitron, saften av
- Salt og nykvernet pepper
Slik gjør du
- Kok pastaen som beskrevet på pakken, og skyll den deretter i kaldt vann så den kjøler seg ned med det samme. La den renne godt av i et dørslag.
- Bland ingrediensene til tunfisksalaten, og smak til med sitronsaft, salt og nykvernet pepper.
- Ha alle ingrediensene i en stor bolle, og bland det hele godt sammen.
- Smak til salaten med salt og nykvernet pepper, og eventuelt mer chilisaus hvis du vil ha den mer spicy.
Næringsinnhold
Premium
Er næringsindhold for hele retten? Synes det lyder som meget få kalorier for hele retten, men det kan vel heller ikke være pr.100g?
Hej Jesper
Det er pr person:)
Dbh Dianna
Den er virkelig god – vi fik lidt blandet salat til og et hvidløgsbrød…
Hvor kan jeg se, hvor mange personer retterne er til?
Hej Henrik
Det står i den sorte boks, lige over opskriften. Her kan du også husere antal personer 🙂
Denne opskrift er til 4 personer.
Kjærlig hilsen Dianna