Enkel, rask og skikkelig god pasta, – kremet og med masse smak av hvitløk, hvitvin og soltørkede tomater.Den kan serveres […]
Vegetarretter
Lette og deilige vegetarretter til middag – fulle av smak og metthet.
Her finner du både deilige pastaretter, asiatiske retter, krydrede retter fra det meksikanske kjøkkenet og mye mer.
Rettene er herlig enkle å lage, og passer perfekt både til hverdag og helg.
Aspargesterte med butterdeig og ricottakrem
Enkel og god butterdeigsterte fylt med grønn asparges og en fyldig ricottakrem med hvitløk og parmesan. Server den alene, med […]
Galette med ricottakrem og tomater
Fransk galette fylt med solmodne tomater og en smakfull ricottakrem med hvitløk og soltørkede tomater. Galette er svært enkelt å […]
Pai med sopp, spinat og mozzarella
Deilig pai med sopp, spinat og mozzarella, – masse smak og rett og slett skikkelig god.Jeg lager aaaalt for sjelden […]
Sprø tortilla-eggewrap med sopp, spinat og ost
Kremet omelett med sopp, spinat og ost, pakket inn i en sprø tortilla, – enkelt og utrolig godt. Denne tortilla-eggewrapen […]
Betecarpaccio med gulbeter og feta
Sprø og frisk betecarpaccio på en bunn av ruccola, toppet med en deilig marinade, frisk timian og knasende saltede mandler.Godt […]
Vannmelonsalat med feta og avokado
Vannmelonsalat med feta og avokado – frisk salat til grillmat og sommerlunsj. Det er nesten ingenting som smaker mer av sommer enn […]
Avokadotoast med speilegg
Lett og god avokadotoast servert med speilegg, – perfekt både til frokost, lunsj og middag.Kombinasjonen er virkelig god, og de […]
Pastasalat med spinat, soltørkede tomater og feta
Enkel og god pastasalat med herlig smak av soltørkede tomater, hvitløk og olivenolje, – en av mine personlige favoritter.Denne pastasalaten […]
Speilegg med kål og avokado
Deilige «messy» speilegg toppet med finsnittet kål, avokado, erteskudd og saltede mandler. Et enkelt, sunt og godt måltid som kan […]
Eggerøre med grønnsaker
Myk og kremet eggerøre med grønne grønnsaker, – sunt, enkelt og mettende til både frokost, lunsj og middag.En slik porsjon […]
Pizza bianco med gorgonzola, pærer og valnøtter
Herlig hvit pizza med mascarpone, mozzarella, gorgonzola og pærer. Etter steking toppes den med valnøtter, myk timian, ruccola og balsamicokrem/-glaze. […]
Sliders med vegetarbiff og ertehummus
Saftige sliders med biffer av plantefarse, toppet med ertehummus og syltet rødløk, – servert i hjemmebakte burgerbrød til sliders.Masse smak, […]
Vegetarvafler med grillede grønnsaker og hummus
Saftige matvafler toppet med grillet squash og snackpaprika, feta, salat og en hjemmelaget hummus av gule erter.Det smakte helt fantastisk, […]
Pizza bianco med gresskar, pesto og mascarpone
Pizza bianco med mozzarella og mascarpone, – kremet og god. Toppet med hokkaidogresskar i tynne skiver, hjemmelaget pesto, ruccola og […]
Pizza bianco med chèvre, pesto og valnøtter
Enkel og smakfull pizza toppet med chèvre og pesto, frisk ruccola, valnøtter og balsamico. En skikkelig god kombinasjon med masse […]
Pita med falafler og yoghurtdressing
Pitabrød fylt med sprø salat, krydrede falafler og yoghurtdressing, – et enkelt og skikkelig godt måltid.Det er virkelig enkelt å […]
Pasta med friske tomater, hvitvin og mascarpone
Utrolig enkel og god pastarett med friske tomater, mascarpone og hvitvin. Kremet og ukomplisert, og full av gode smaker. I […]