Hjemmelagde falafler, – perfekte i pitabrød, i salater eller på tapasbordet.Falafler stammer fra Midtøsten og er en slags krydret vegetarkarbonade […]
Vegetarretter
Lette og deilige vegetarretter til middag – fulle av smak og metthet.
Her finner du både deilige pastaretter, asiatiske retter, krydrede retter fra det meksikanske kjøkkenet og mye mer.
Rettene er herlig enkle å lage, og passer perfekt både til hverdag og helg.
Sandwich med vesterhavsost og sennepsmajones
Enkel og god sandwich med vesterhavsost (dansk, fast lagret ost), salat, syltet rødløk og sennepsmajones.Denne sandwichen er inspirert av en […]
Hvitvinsbakte grønnsaker
Deilig tilbehør av bakte grønnsaker med hvitvin, – smakfullt og passer til alle typer kjøtt.Denne fine formretten minner om ratatouille, […]
Spinatsalat med bakt gresskar og feta
Mettende spinatsalat med bakt hokkaido, grønnkål og feta. Den er enkel å lage, og passer like godt som tilbehør til […]
Pasta med ovnsbakte tomater
Enkel pastarett som krever ganske få ingredienser og smaker fantastisk.De ovnsbakte tomatene blendes til en fin puré som pastaen til […]
Pasta med sopp og fløtesaus
Enkel og god pasta med kremet soppsaus, – ukomplisert og med masse smak.Enkle pastaretter er rett og slett noe av […]
Rösti med grønnsaker og speilegg
Sprø rösti/røsti fra pannen med speilegg og rennende plomme.Denne enkle retten kan serveres både til frokost, lunsj og middag. Server […]
Krydret gulrotsuppe med ristede kikerter
Kremet og krydret gulrotsuppe laget uten fløte, – fylt med varme krydder og toppet med sprø ristede kikerter.Denne varme gulrotsuppen […]
Risotto med jordskokk og spinat
Kremet jordskokkrisotto toppet med sprø jordskokkchips, – enkelt og virkelig godt.En herlig høstrett som er rask og enkel å lage, […]
Kremet pasta med kantareller og mais
Enkel og rask pastarett med kantareller og mais vendt i en kremet fløtesaus.Denne pastaretten smaker rett og slett fantastisk, – […]
Rødbeterisotto med timian
Kremet rødbeterisotto med frisk timian og rikelig med parmesan.Denne risottoen smaker ikke bare fantastisk, den har også en nydelig farge […]
One pot pasta med friske tomater, basilikum og parmesan
One pot pasta laget med friske tomater, hvitvin, rikelig med basilikum og parmesan, – en enkel kombinasjon som smaker fantastisk. […]
Gresskarrisotto
Kremet risotto med gresskar og timian, helt enkel og utrolig god.Denne risottoen er veldig enkel å lage, alt lages i […]
Sitronrisotto med erter
Kremet risotto med sitron, erter og parmesan, – en mild og god risotto som kan serveres alene, til fisk eller […]
Pizza napoletana – Pizza med fersk mozzarella, tomatsaus og basilikum
Frisk og smakfull pizza med ganske få ingredienser, – enkel og med masse smak.Denne pizzaen minner mye om en pizza […]
One pot meksikansk vegetarpasta
En kremet og virkelig god one pot pasta med hjemmelaget meksikansk krydder, – perfekt til ukens vegetardag.Denne one pot-pastaen minner […]
Ravioli med spinat og ricotta toppet med burrata og pesto
Hjemmelagde ravioli fylt med ricotta, spinat og bakt mais, toppet med burrata og hjemmelaget pesto.Jeg elsker rukkolapesto, og det er […]
Risotto med kantareller
Kremet risotto fylt med kantareller, trøffelolje og parmesan, – en av mine favorittkombinasjoner.Jeg elsker risotto, faktisk like mye som jeg […]