Epleroser med butterdeig er både vakre å se på og utrolig enkle å lage. Disse små kunstverkene krever bare 10 minutters forberedelse og få ingredienser: en rull butterdeig, en kanelremonse og tynne skiver av eple.
Butterdeigen skjæres i strimler, smøres med den krydrede remonsen og brettes rundt epleskivene, slik at de ligner små roser når de stekes.
De smaker nydelig – server dem med et dryss melis, eller unn deg en kule vaniljeis eller vaniljekrem ved siden av.
Vil du ha en lettere og friskere dessert, passer vaniljeskyr også godt til.
En enkel, men virkelig god søt snack eller dessert som imponerer både til hverdagskaffen og ved spesielle anledninger.
Den gode smaken av eple og kanel i butterdeig
Kombinasjonen av eple og kanel er en evig favoritt, og her får den ekstra sprøhet fra butterdeigen. Kanelens varme og krydrede smak spiller perfekt sammen med de lett syrlige eplene og den sprø, luftige butterdeigen som smelter i munnen.
Resultatet er en fin balanse mellom sødme og syrlighet, som gjør disse eplerosene til en liten fryd i hver bit.
Den myke kanelremonsen og de bakte epleskivene gjør denne oppskriften til en selvskreven klassiker når du vil servere noe spesielt uten stor innsats.
Epleroser – Epleroser med butterdeig
Ingredienser
- 40 g mykt smør
- 2 1/2 ss sukker
- 1 ss kanel
- 2 epler
- 1 rull butterdeig
- Smør til formen
- Melis
Slik gjør du
- Rør smøret sammen med sukker og kanel.
- Del eplene i to, fjern kjernehuset og skjær dem i svært tynne skiver. Er de for tykke, knekker skivene når du bretter rosene.
- Rull ut butterdeigen, og skjær den i strimler som er ca. 5 centimeter brede – skjær på tvers, langs den korte siden av deigen.Alt etter størrelsen på butterdeigen får du 6-7 strimler.
- Smør strimlene med remonse, og fordel epleskivene (med den buede siden opp) langs den øverste kanten av strimmelen, én strimmel om gangen. Se eventuelt videoen over oppskriften.
- Brett den nederste halvdelen av butterdeigen opp over epleskivene, slik at bare toppen av eplene stikker frem – og rull så strimlene sammen til fine epleroser.
- Sett eplerosene i en smurt muffinsform av metall, og stek dem i forvarmet ovn ved 185 grader, over- og undervarme, i ca. 40-45 minutter, eller til de er gylne og gjennomstekte.
- Ta dem ut av formen mens de fortsatt er godt varme, før sukkeret stivner – ellers kan de bli vanskelige å løsne.
- Dryss eventuelt med melis før servering – de smaker best lune.
Næringsinnhold
Premium
Så lækker ♥️
Hej Anni
Tusind tak for de søde ord 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Kan man lave dem i silikone form?
Hejsa
Uhhh det har jeg ikke prøvet, men det tænker jeg godt man kan 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Hvis man skal have gæster om aften, kan man så lave dem om formiddagen og lune dem om aften inden servering?
Hej Cecilie
Det kan du sagtens gøre ja – kun dem i 5-8 min ved 200 grader. Bag dem evt et par minutter mindre:)
Kjærlig hilsen Dianna
Mm… De smager bare så godt!! Tak for en dejlig opskrift.
Tror du, man kan fryse dem?
Hej Louise
Åhhh hvor er du sød at skrive det – tak 🙂
Jeg har ikke prøvet, men kan absolut ikke forestille mig, at de skulle tage skade af en tur i fryseren 🙂
Kjærlig hilsen Dianna