Hembakat danskt rågbröd (rugbrød) med surdeg är verkligen värt väntan, för ja, det tar tid, men smaken blir också därefter, – fantastisk.
Själva tillagningen är inte det tidskrävande, det är väntetiden, – så det är enkelt att ge sig på och resultatet blir riktigt gott.
Jeg synes surdejsblandingen bliver meget tør, når der skal hele 450 g rugmel i, er det meningen?
Hej Pernille
Dejen vil være fast, men ikke tør. Måske det kan have noget med surdejen at gøre.
Har kun prøvet at bage det med den biga jeg linker til i opskriften – måske almindelig surdej er mere fast?
Jeg er ikke så kendt i surdejsverdenen – desværre 🙂
Håber det lykkedes og blev godt 🙂
Kram Dianna
Pingback: Rødspættefilet - Opskrift på fiskefilet med hjemmelavet remoulade
Pingback: Karrysild - Opskrift på karrysild med æbler og vagtelæg
Pingback: Perfekt cremet og luftig røræg – Gourministeriet